锅中倒入少许食用油，烧热之后将豆腐放入锅中，在豆腐表面撒上少许盐，小火煎制十几秒左右，然后再将其翻面，撒上少许盐，继续煎制十几秒，直至两面都变成金黄色之后就可以盛出来了。

如果是煎豆腐，煎一面的时候撒些面，翻面煎再撒些盐。

让我想想?? 有啦！

你可以在烹调前将豆腐放入盐水中浸泡一会儿，这样可以去除豆腐中的水分，让它变得更加坚韧，不容易碎裂。另外，在烹调时也要轻轻地翻动豆腐，不要用铲子等工具过度搅拌，以免豆腐碎裂。

主料

树脂豆腐1块

香肠1根

小葱1-2根

杭椒1-2个

辅料

酱油适量

蚝油适量

老陈醋适量

糖适量

盐适量

做法

1.准备好食材。

2.准备好调料。

3.树脂豆腐扣到盘子上。

4.准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀加盐。

5.香肠切小丁，小葱洗净切葱花，将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀。

6.配料倒在树脂豆腐上，微波炉加热5分钟，取出。

7.香菜叶撒到菜品上，稍凉即可。

树脂豆腐大家爱吃吗？树脂豆腐鲜嫩爽滑，我非常爱吃，那么，树脂豆腐的正宗做法是怎样的呢？

树脂豆腐可以凉拌，可以煲汤，凉拌时离不开小葱，首先，将适量小葱切丁备用，将豆腐切丁，加一个松花蛋，切丁备用，加盐，将豆腐丁，松花蛋丁，小葱丁，盐混合搅拌就能吃了。

另外，树脂豆腐，香菇，木耳，鸡蛋，淀粉，放入烧开水的锅内，加适量盐，鸡精，煲汤也很好。

1.炒内酯豆腐切块，放入油锅中，快速晃动

2.加入葱花，盐，调味，出锅