将龙虾尾在沸水中煮熟，然后纵向切开，取出虾肉。在一个碗中，将虾肉、黄油、帕尔马干酪、大蒜、柠檬汁、欧芹和盐混合在一起。

将混合物放入龙虾壳中，在 200 摄氏度的烤箱中烘烤 10-15 分钟，或直至芝士融化并呈金黄色。取出烤箱，静置 5 分钟后再食用。

材料

大虾1只，土豆半粒，牛油1茶匙，奶水10ml，马苏里拉奶酪30g，车达奶酪1片，朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉和意大利香草末少许

做法

1、大虾洗净从背部切开，挑出砂肠和头中的砂包，但保持腹部相连，在虾肉的纹理反横方向斩断虾筋。

2、土豆削皮切薄片蒸熟，趁热压成泥，把牛油、奶水和马苏里拉奶酪拌入土豆泥中加入适量幼盐和黑胡椒粉调味。

3、平底锅预热，将大虾背部铺开，抹上朗姆酒放入压紧略煎定型。

4、土豆泥填入虾背上，铺上奶酪片和洒上香草末，放入预热烤箱烤至金黄色即可。

材料

新鲜大虾，料酒OR白酒OR白葡萄酒，芝士，花椒，盐

做法

1.剪刀把虾子背部剪开，去掉虾线。清洗下虾子，然后用料酒OR白酒OR白葡萄酒腌下。

2.芝士撕成小条，其他的配料也切成小块~花椒碾成粉末备用~

3.用毛巾吸去虾子表层多余水分

4.烧热的锅子，均匀抹上油，放入虾子，用铲子敝住虾背。撒入适量盐、花椒粉，翻面继续煎至虾皮颜色变成红色熟了，取出。在虾背处塞满芝士条，放入微波炉转上1-2分种，撒上配菜就可以

芝士焗大虾的正宗做法，芝士焗大虾怎样做才好吃做法

步骤 1大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

步骤 2涂上若干沙拉酱，我就用的丘比沙拉酱，好买还便宜；）

步骤 3撒上马苏里拉的芝士碎，着急做饭忘了拍照了……烤箱预热，200度，烤10分钟。取出撒上少量牛至叶碎（不用也可以）再烤5分钟，芝士表面略上色即可。

1· 虾清洗干净。

2· 从背上剖开或剪开，

3· 取出上下两根黑线。

5· 用料酒盐胡椒粉腌制5分钟后平铺在烤盘上，烤盘事先垫上锡纸。

6· 虾肉上撒上蒜蓉。

7· 小葱段。

8· 最后放上芝士碎。

9· 放入烤箱中层，180度10分钟。

用料主料对虾调料食盐蒜奶酪百里香红葱头胡椒粉芝士焗大虾的做法1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香3.再撒上一层芝士屑4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟5.好了本回答由网友