药膳师证书的考试和认证可以在以下几个地方进行：

1. 职业培训机构：许多专业的职业培训机构或烹饪学校会提供药膳师培训课程，并在培训结束后进行相应的考试和认证。你可以通过搜索当地的职业培训机构或烹饪学校了解相关的药膳师培训课程和认证。

2. 营养学院或医学院：一些营养学院或医学院也可能提供药膳师培训课程，并进行相应的考试和认证。这些机构通常会提供更深入的学术和科学背景，并结合药膳的营养学和健康知识进行教学和认证。

3. 职业协会：某些专业的药膳师协会或行业组织可能会提供药膳师的认证和培训计划。这些协会通常要求申请人通过特定的考试来获取药膳师证书，并且要求符合一定的学术和实践要求。

在选择考取药膳师证书之前，建议你仔细研究不同的培训机构、学校或协会，了解其声誉、课程内容和认证标准。选择一个有资质和认可的机构可以确保你所获得的证书具有可信度和市场认可度。

国家职业技能鉴定中心

药膳师证书要到国家职业技能鉴定中心考取。药膳师证书的含金量是非常不错的，证书的颁发部门是国家一级平台机构，颁发的证书权威性和含金量都很高，证书是可以在全国范围内使用的，而且可以凭借证书上的唯一编号和持证者的身份信息在官方网站上查询到证书的信息，是得到国家认可的。

药膳师证书可以在中国中医药管理局认证的中医药高等教育机构进行考试获取。
药膳师证书是需要经过专业培训后才能考取的，因此只有具有相关专业背景的人才能参加考试。
这也能有效的保证药膳师的专业素养和能力。
药膳师证书可以在很多中医药高等教育机构进行考试，比如北京中医药大学、上海中医药大学等等。
在这些学校的官网可以找到具体考试时间、报名条件和考试费用等信息。
总之，只有通过专业的考核才能获取药膳师证书，因此在考取证书前需要认真学习相关专业知识和技能，提高自身素养和实践经验。