在家自制饼干的做法(在家自制饼干的做法烤箱怎么做)

egg55513小时前生活常识4

配料:


红薯泥:125g 黄油:40g 甜菜糖:10g 白砂糖:10g


低粉:85g 玉米淀粉:15g 熟黑芝麻:15g 蛋液:18g


烘焙时间:170度,中层30分钟(温度和时间仅供参考)


准备工作:


1、粉类提前混合过筛备用。


2、烤盘提前垫好油纸。


3、烤箱提前预热。


4、红薯去皮切片蒸熟,碾成红薯泥。


制作步骤:


1、过筛的粉类、切成小块的黄油,用手将两者混合成粗沙粒状。


2、加入糖类,拌匀。


3、加入红薯泥、黑芝麻拌匀。


4、加入蛋液,用手揉成面团。


5、面团揉成3cm直径的长条,分两段用保鲜膜裹好,冷冻半小时,方便切片。


6、切成0.6cm厚度的小片,在烤盘码好,注意保留空隙。170度中层烘烤约30分钟。


7、冷却后放进密封罐保存。

1、准备材料:

鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

2、饼干做法:

所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。

在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。

用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,静置30分钟。

用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。

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