慢慢烤，让蛋受热均匀，就不会爆，就算爆也只是壳裂开。

熟鸡蛋和烤鸭蛋在营养价值上有一些差异。下面是它们的一些比较：

1. 蛋白质含量：熟鸡蛋和烤鸭蛋在蛋白质含量上没有太大差别，都是优质蛋白的来源。

2. 脂肪含量：熟鸡蛋和烤鸭蛋的脂肪含量也相似，但烤鸭蛋可能略高一些。需要注意的是，大部分脂肪都集中在蛋黄中，所以如果你只摄取蛋白质，可以选择只吃蛋白。

3. 维生素和矿物质：熟鸡蛋和烤鸭蛋在维生素和矿物质方面有一些不同。熟鸡蛋富含维生素 B2、维生素 B12、维生素 D 和硒。烤鸭蛋则富含维生素 A、维生素 K 和铁等元素。请注意，煮熟的鸭蛋和烤鸭蛋在维生素和矿物质的含量上可能会有所不同。

总的来说，无论是熟鸡蛋还是烤鸭蛋，它们都是健康的食物选择。如果你注重特定的维生素和矿物质需求，可以根据个人的需要选择合适的蛋类食品。另外，摄入多样化的膳食对于获得全面的营养也是很重要的。所以，建议在膳食中适度地搭配各种食材，保持均衡饮食。

从营养角度来看，熟鸡蛋和烤鸭蛋营养价值没有太大差别：

1. 鸡蛋和鸭蛋都富含蛋白质、磷脂、维生素A、B族维生素，以及矿物质元素。

2. 鸭蛋中脂肪、钙、铁含量略高，而鸡蛋中维生素A和叶黄素含量略高。

3. 鸡蛋中氨基酸构成接近人体，更有利于吸收消化。

4. 鸭蛋中铁和钙含量较高，适合生长发育期的孩子和老年人食用。

熟鸡蛋和烤鸭蛋都是常见的食品，它们均含有丰富的营养成分。熟鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源，同时还富含维生素A、维生素D、维生素B12、维生素B6和铁等重要营养物质。

蛋黄中还富含脂质、胆固醇和卵磷脂等，有助于脑部和身体的正常发育。烤鸭蛋在营养方面与熟鸡蛋相比略逊一筹，但其富含蛋白质、维生素A、铁、锌和钾等营养物质。不过，烤鸭蛋的脂肪含量较高，所以在摄入量上需要注意。总体来说，熟鸡蛋在营养价值上稍高于烤鸭蛋，但根据个人口味和需求，两者都是良好的营养来源。

熟鸡蛋更有营养。鸡蛋适用人群广，老人孩子都适合吃。鸡蛋属于优质蛋白质食物，蛋黄中含有卵磷脂，能够补充人体所需要的营养成分。鸡蛋和鸭蛋也略有不同，鸡蛋含有氨基酸。鸭蛋的脂肪，高于鸡蛋。所以老年骨质疏松的人要多吃鸭蛋。从而预防骨质疏松的情况。