下面是一道家常的清炒嫩南瓜的做法：

所需材料：

- 嫩南瓜：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量（可根据个人口味调整）

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 首先，准备南瓜。将它去皮，切成薄片或者小块备用。蒜瓣去皮，洗净切碎。生姜剥皮并切成细丝。

2. 在炒锅中加入适量的食用油，用中小火加热。等油热后加入切碎的大蒜、干辣椒和姜丝，炒出香味。

3. 加入切好的嫩南瓜，用中小火翻炒。炒至南瓜变软，但仍保持一定的口感，大约需要5-7分钟。翻炒过程中，注意不要让南瓜炒糊或过熟。

4. 当南瓜变软时，加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀覆盖在南瓜上。

5. 最后，加入葱花炒匀，即可出锅。根据个人口味喜好，可适量加入其他调味料，如胡椒粉、料酒等。

这道清炒嫩南瓜简单易学，适合家常烹饪。希望你能尝试并享受美食！

嫩南瓜 半个 、 蒜片 3－5片 、 油 2汤匙 、 盐 2克

烹饪步骤

1.嫩南瓜切片！

2.锅热倒油放蒜片炒香，下南瓜翻炒。

3.加50克水稍稍焖煮至自己喜欢的口感。

4.加盐调味炒匀出锅。

买回一个嫩南瓜，洗干净切开，掏去南瓜里面的籽，因为是嫩南瓜，所以不用去皮，然后切块再切片，切点姜粒和蒜蓉备用，锅里放油烧热，放姜蒜爆香再放南瓜去炒熟加盐和鸡精调味即可

用料：南瓜200克，蒜4瓣，油20克，盐15克，青葱3根

步骤：

1、南瓜去皮洗净切片，葱切葱花，大蒜切蒜末。

2、热锅放油煸香蒜末下南瓜片翻炒至软加点水。

3、南瓜炒软后加盐调味撒上葱花翻炒几下即可出锅。

1· 嫩南瓜洗净去瓜瓤切小块，拍蒜瓣。

2· 热锅上油，爆香蒜瓣。

3· 加入南瓜翻炒，后加入适量盐、生抽和干辣椒。

4· 加适量清水焖五分钟，后翻炒收汁出锅

原料：南瓜、辣椒、大蒜头、葱、油、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、南瓜切成丝。

第3步、辣椒切成小圈、葱切成段、大蒜头拍碎。

第4步、起锅烧油，油七成热时，下辣椒和大蒜头翻炒断生。

第5步、下南瓜丝翻炒断生。

第6步、至南瓜炒软，加盐和鸡精调味，加葱段翻炒均匀。

以下是制作清炒嫩南瓜的步骤：

1. 准备材料：嫩南瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉。

2. 将嫩南瓜洗净后切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。

3. 在一个碗中，加入适量的盐、生抽和淀粉，混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀成汁。

4. 在热锅中倒入适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

5. 加入嫩南瓜片，翻炒均匀。

6. 倒入调好的汁，继续翻炒均匀。

7. 最后关火，将嫩南瓜炒均匀即可。

清炒嫩南瓜的制作非常简单，但是需要注意以下几点：

1. 嫩南瓜要选择新鲜的，口感更佳。

2. 炒制时火候不要太大，避免南瓜炒糊。

3. 汁的浓度可以根据个人口味调整，如果喜欢南瓜更软烂一些的，可以适量多加一些淀粉。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者虾米等调料，增加口感层次。

总之，清炒嫩南瓜是一道简单易学又美味的家常菜，可以搭配米饭或者作为下饭菜的选择。

清炒嫩南瓜是一道非常简单的家常菜，以下是正宗的清炒嫩南瓜的做法：

材料：

嫩南瓜250克

大蒜2瓣，切碎

盐适量

食用油适量

步骤：

嫩南瓜洗净，去皮，切成薄片或小块。

热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

加入嫩南瓜片或小块，翻炒均匀。

加入适量盐调味，继续翻炒至南瓜熟软即可。

装盘，可以撒上葱花或者香菜作为装饰。

清炒嫩南瓜做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。注意不要炒过头，以免南瓜变糊。另外可以根据个人口味加入其他调料，例如鸡精、酱油等。

第一步：把南瓜洗干净后，先切成块再刮成细丝，刮好的细丝放入盘中备用。

第二步：准备几瓣大蒜，剁成蒜末；小葱切成小段；红菜椒切成丝备用。

第三步：锅内加入食用油，油烧热加入蒜末小葱辣椒爆香，爆香之后加入南瓜丝，翻炒一分钟左右。

第四步：一分钟后加入食用盐，继续翻炒均匀，待南瓜丝炒熟之后出锅装盘，即可食用。

原料：嫩南瓜、蒜、盐、油、酱油、糖。做法步骤：

第1步、南瓜洗净切小条。

第2步、切点蒜末。

第3步、锅里热油爆香蒜末，倒入南瓜大火翻炒。

原料：嫩南瓜、油、盐、蒜末。

做法步骤：

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第1步、嫩南瓜。

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第2步、洗净，切片，切点蒜末。

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第3步、热锅，放油，下蒜末煸炒香。

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第4步、下南瓜片翻炒一会。

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第5步、放少许开水边炒边放。

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第6步、翻炒水份干了，调少许盐炒匀即可。

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第7步、成品。

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