用料：西红柿500克，洋葱20克，胡椒粉和海盐各适量，大蒜两三瓣，另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。

做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净，然后去掉蒂，把它的表皮全部去干净，剁成碎末，把洋葱也磨成碎末，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。

2、把炒锅加热烧干，然后放入适量的橄榄油，放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制，炒香以后，放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后，再加入剁碎以后的西红柿，用锅铲快速翻炒，随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制，最后放入适量的食用盐，等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火，这时意面酱也就炒制成功了。

1. 准备材料番茄2个，葱头100克，大蒜10克，黄油15克，番茄沙司100克，罗勒10克，糖2勺，盐一勺。

2. 把番茄削皮备用

3. 番茄，葱头切丁

4. 大蒜切末

5. 黄油上锅融化大蒜爆香

6. 在放入葱头，翻炒。

7. 放入番茄，盐，糖，番茄沙司，罗勒翻炒。

8. 翻炒均匀小火熬制粘稠。

9. 出锅完成

1. 准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。

2. 大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香。

3. 加入洋葱略炒。

4. 加入肉末炒散。

5. 加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

6. 调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。

7. 美味的意大利面酱，做这个酱满全程是个享受，满厨房都是清香味。