不能吧。

蜂蜜并不适合放进冰箱，蜂蜜天生具有保鲜能力，如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。

蜂蜜本来就不容易变质滋生细菌，放进冰箱作用不大，还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这不但会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉，实在可惜。

蜂蜜的正确保存方法

蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

可以。槐花蜜也叫洋槐蜜，是市场中比较常见的一个蜜种，经常有人会问槐花蜜放冰箱会不会结晶的问题，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会析出，逐渐增多，并彼此连接形成结晶体母，然后缓缓沉降，最后形成结晶体。

蜂蜜能放冰箱，但是温度不能低于零度，否则会结晶。结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响到口感。蜂蜜适宜存放在低温避光。