热量含量大约: 81.74 千卡/每 100 克，

用料

拉面150克，

熟鸡蛋一颗，

糖2.5小勺，

盐适量，

小青菜一颗，

年糕适量，

蒜瓣适量，

猪肉末适量，

鱼丸适量，

浓汤宝一块，

步骤 1

1、准备拉面，年糕，蒜瓣，小青菜，猪肉末，鱼丸，浓汤块或者浓汤宝。

步骤 2

2、将蒜瓣切碎，用滚水涮一下小青菜，熟鸡蛋剥皮待用。

步骤 3

3、猪肉末加入半小勺盐、一勺料酒腌制。

步骤 4

4、卤汁的制作：炒锅放适量油 ，6成热加入蒜末炒香，放入猪肉末炒熟后放入高汤汁。放一勺黄豆酱一勺甜面酱、一小勺半的糖熬稠即可。

步骤 5

5、水煮沸，放入鱼丸和年糕煮八成熟后放入浓汤块，之后放入拉面煮熟捞出即可。

步骤 6

6、将熟鸡蛋切半，摆入小青菜、鱼丸、年糕，将卤汁浇上即可。

他们用的碗很大，大致是30cm那样子的，餐具也因菜品种类而不同，有黑色的和白色的两种，如果是芝士盖饭会用其它餐具。龟勺是木头做的，不是竹子的。都是统一定做的!

味千拉面和兰州牛肉拉面是两种不同的拉面品种，它们的区别主要在以下几个方面：

原料不同：味千拉面的主要原料是小麦粉、水和碱水，而兰州牛肉拉面的主要原料是小麦粉、水和鸡蛋。

制作工艺不同：味千拉面采用机械制作，生产效率高，而兰州牛肉拉面则是手工制作，需要经过多次揉面、擀面、拉面等工序。

配料不同：味千拉面的配料比较多样化，可以根据个人口味选择不同的配菜，如猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等，而兰州牛肉拉面则主要搭配牛肉、黄豆芽、葱花等配料。

口感不同：味千拉面的口感比较软嫩，汤头清淡，适合喜欢清淡口味的人食用；而兰州牛肉拉面则口感比较劲道，汤头浓郁，适合喜欢浓郁口味的人食用。

总之，味千拉面和兰州牛肉拉面都是非常受欢迎的拉面品种，它们各有特色，可以根据个人口味选择不同的品种。

答，味千拉面和兰州牛肉面完全不同味道不一样，兰州牛肉面是传承几十年的文化，具有独特的兰州牛肉面特色，色味香辣俱全

一个是日式，一个是中式。作为个人来说，味千拉面的面更华润，而且一般开在环境比较好的商场内，适合小有情调的情境下吃，要慢慢品尝。

而兰州牛肉面一清二白三黄四绿五红的特点格外突出，就餐环境更加日常，更适合填饱肚子，大快朵颐。

个人认为味千拉面比兰州牛肉面实在兰州牛肉面除了一碗调料汤水以外，就是点面，有的甚至连萝卜都没有，想找肉那更是难上加难啊，相反，味千拉面的质量方面比兰州牛肉面要好很多，值得推荐