蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放1-2天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉。

1.放冷藏室保存：6-8小时

蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。

2.放冷冻层保存：1-2天

如果想要蒸好的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。

5天。大闸蟹蒸好了之后最好是及时吃完，因为蒸熟之后在放置的过程中蟹黄非常容易出现变质的情况，蟹黄变质之后整个大闸蟹都不可以食用了。蒸好的大闸蟹实在是吃不完的话可以用盘子装住之后保存在冰箱冷冻室，这样可以保存5天的时间，需要注意每次吃之前需要彻底加热。

1、如蒸熟了的螃蟹放在常温下，温度在30度左右的话，敞开保存不能超过2小时。

2、将蒸熟了的螃蟹放在温度20度左右的环境中，敞开保存能放3-4小时。

3、如蒸熟了的螃蟹放在冰箱冷藏室密封保存，温度在3-10之间，可以放6-8小时。

4、若是放冷冻层保存的话，由于温度过低，细菌无法滋生和繁殖，能放1个月以上。

5天。大闸蟹蒸好了之后最好是及时吃完，因为蒸熟之后在放置的过程中蟹黄非常容易出现变质的情况，蟹黄变质之后整个大闸蟹都不可以食用了。蒸好的大闸蟹实在是吃不完的话可以用盘子装住之后保存在冰箱冷冻室，这样可以保存5天的时间，需要注意每次吃之前需要彻底加热。