主料4人份

淮山500克

辅料

白糖50克

椰蓉10克

步骤1

淮山刷洗干净，切段

步骤2

放入电饭煲煮熟

步骤3

取出稍微凉却

步骤4

撕去外皮，用擀面杖将其压成山药泥

步骤5

加入白糖、拌均匀

步骤6

取一块捏紧搓圆

步骤7

放入模具中按压

步骤8

取出即可食用

薏米 适量，茯苓 适量，熟黑芝麻 适量，蜂蜜 (适量)，纯麦芽糖 适量，淮山药干 适量，赤小豆 适量，芡实 适量，熟糯米粉 适量

1.所有的食材都准备出适量，首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中，小火干炒一会，差不多半个小时的时间，将所有的食材都炒熟

2.炒熟的食材需要放凉，然后放入在研磨机中磨成粉，待用，淮山药、茯苓放入在炒锅，小火干炒5分钟，炒熟后，晾凉，打成粉

3.混合搅拌均匀，再分次少许加入剩余的，将其揉成面团，擀成一米粒厚的长方形面片，擀的过程中撒上熟糯米粉防粘，再切成自己喜欢形状即可以了。

山药玉米面搭配面粉完全可以用来制作点心。这种组合不仅营养丰富，而且可以制作出多种口味和形状的点心。以下是一个简单的山药玉米面点心食谱：

材料：

- 山药 200克

- 玉米面 100克

- 普通面粉 50克

- 糖 适量（根据个人口味添加）

- 水 适量

- 植物油 适量（用于涂抹模具和表面）

步骤：

1. 准备原料：将山药洗净去皮，切成小块；玉米面和普通面粉混合均匀备用。

2. 蒸熟山药：将切好的山药块放入蒸锅，蒸熟后取出晾凉。

3. 制作面团：将蒸熟的山药块捣成泥状，加入玉米面和普通面粉，根据需要加入适量的糖和水，混合均匀，揉成柔软的面团。

4. 分割成形：将面团分成小份，每份揉圆后压扁，可以用模具压出形状，或者手工揉成想要的形状。

5. 上锅蒸煮：将成型的点心放在涂有少量油的蒸笼里，保持一定距离，防止粘连。大火烧开水后，将蒸笼放入锅中，中火蒸约15-20分钟，直到熟透。

6. 出锅享用：蒸熟后，小心取出点心，稍微冷却即可食用。

提示：

- 山药和玉米面的比例可以根据个人喜好调整，以达到理想的口感。

- 蒸煮时间根据点心的大小和厚度有所不同，可适当调整。

- 可以在面团中加入其他配料，如葡萄干、坚果等，增加口感和营养价值。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的山药玉米面点心，既健康又美味。