准备材料：小麦面粉：480克、干酵母：8克、白糖：适量。

1、在盆中倒入适量的面粉

2、用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母

3、在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面

4、最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵

5、发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状

6、发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间

7、取一小团，切成若干小剂子

8、再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖

9、拧成包子形状

10、把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅

有很多种，最常见的是菜肉馅和纯肉馅。

首先，将发好的面团揉成条状，然后割成相等的小块，用擀面杖将其擀成圆形。

接着，在中央放上馅料，将面皮包起来，用手指捏紧边缘，成一个完整的包子。根据

用料

韭菜 一把

鸡蛋 3个

粉条 一小把

面粉 小朋友的碗两碗

酵母 浮在有水的碗中一层

白糖 两小勺

温水 半碗左右根据面粉适度调整

盐 适量

十三香 一小勺

猪油 一小块或用香油

生抽 一勺

蚝油 一勺

韭菜包子的做法步骤

步骤 1

先把面发好，封上保鲜膜静置20分钟。 温水+白糖+酵母+盐→混合好的酵母水 面粉+酵母水+一点点食用油→揉面团

步骤 2

洗韭菜，切韭菜 泡粉条，切粉条 炒鸡蛋，切鸡蛋 韭菜粉条鸡蛋放入盆内 加盐，生抽，蚝油，猪油 搅拌均匀（盐等到包子皮准备好再放，韭菜容易出水）

步骤 3

把面团做成饺子皮 包成小包子就好啦

步骤 4

做的多可以放冷冻，吃的时候蒸15～20分钟，也可以煎成水煎包。