蒸鸡蛋羹兑的水一定要用温水（50~60度），碗上还要盖上盖子，乙方蒸馏水进入蛋羹里，时间在8分钟就好

电饭锅在做饭的同时是可以蒸鸡蛋羹的。

扩展资料

煮饭的同时蒸鸡蛋羹的方法：

1、容器一般用白瓷烤碗，不推荐不锈钢，因为洗起来太麻烦。

2、鸡蛋提前半小时从冰箱取出。

3、打蛋，加水。水和蛋液的比例大约是1：1。

4、加入适量盐。(小朋友12个月前不要加盐,可以加点虾皮。)

5、将鸡蛋充分打散。

6、蛋液过筛，或用勺子刮掉表面的浮沫。

7、在碗上盖一层保鲜膜，放进电饭煲，让蛋液和淘好的米一起蒸

8、煮完闷一会再开盖。

9、按个人口味喜好，放入香葱和适量酱油。

电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹，做法如下： 电饭煲蒸鸡蛋羹的做法 用料：鸡蛋2个、盐1/2匙、温水280ml、料酒适量、油适量 1、先用洗手液洗干净手，然后在碗里打入两个鸡蛋。 2、在碗里加入料酒、油和盐，用筷子快速打散搅匀。 3、然后准备280ml温水，边倒水边打鸡蛋。 4、用勺子将泡沫兜掉，这样蒸出的蛋羹才会光滑。 5、最后放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好的时候鸡蛋羹也好了。 小贴士 蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油（按个人口味决定加与不加）。