1.

粉条提前用温水浸泡50分钟

2.

100g肉切成片放入5g盐,5g生抽,5g黄酒,10g油腌制十五分钟

3.

20g包菜切成块

4.

10g葱切段，10g小米辣切段

5.

10g粉条对半剪开泡膨胀即可

6.

油烧热，放入100g肉片

7.

肉片快速翻炒发白盛出备用

8.

放入粉条翻炒3分钟

9.

放入200g水，3g生抽,3g老抽和1g盐调味

10.

煮5分钟放入20g包菜翻炒10分钟

11.

最后放入100g肉片翻炒入味汁干即可出锅

12.

装盘放入10g葱花,10g小米辣，猪肉炒粉条完成

猪肉炒粉条是一道家常美食，以下是一种简单的家庭做法：

食材：

1. 猪肉：250克

2. 干粉条：适量（根据需要调整）

3. 葱姜蒜：适量

4. 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将猪肉切成薄片，葱姜蒜切末，蔬菜切片或段。

2. 处理粉条：将干粉条用温水浸泡至变软，约15-20分钟。期间可根据需要调整浸泡时间。泡软后沥干备用。

3. 炒猪肉：锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。加入切好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 加入蔬菜：将准备好的蔬菜放入锅中，继续翻炒至蔬菜变熟。

5. 加入粉条：将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的料酒、生抽、盐、糖等调味料，根据个人口味进行调整。继续翻炒均匀，直至粉条熟透，吸收了调味料的味道。

7. 出锅：炒好的猪肉粉条装盘即可上桌享用。

温馨提示：

1. 可根据个人口味，在炒制时加入自己喜欢的调味料，如胡椒粉、辣椒酱等。

2. 如果使用的是新鲜粉条，可省去浸泡步骤，直接用开水焯烫，再炒制。

3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜，如豆角、青椒等。

4. 炒粉条的时间不宜过长，避免粉条变得过软或糊化。

这是一道简单而美味的猪肉炒粉条的家庭做法，口感鲜美，营养丰富。希望对您有所帮助！

制作原料

猪肉 50克、粉条 50克(要用温水泡软)、泡开的海参50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克

猪肉炒粉条

制作过程

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。

2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头

以下是：
1. 猪肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 粉条用温水泡软后，用开水煮至变软，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入粉条煸炒，加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量清水烧开，翻炒至汁浓味美。
5. 最后撒上葱花即可出锅。
注意煸炒时火候不要太大，以免粉条糊掉。