我们把买回来的粽叶先用清水大致清洗一下，然后放到盆中，倒入适量的清水，清水没过粽叶，由于叶子轻我们泡的时候上面用重物压着，这样泡发一个晚上，我们正常都是包粽子的前一天晚上提前泡发，等第二天我们可以看到浸泡好的粽叶的水会变成深咖色。

第二天我们把浸泡好的叶子用清水冲洗一下，锅中加入清水，将粽叶冷水下锅，大火煮至沸腾，之后再继续煮5分钟，最后关火再焖煮十分钟左右，煮好之后从锅里面将粽叶捞出冷水冲洗一下，等粽叶不烫手的时候就可以用刷子去刷粽叶了，记着刷的时候顺着粽叶的纹路去刷，正反面都需刷一下，然后把刷好的粽叶放到清水里面泡着，再把刷好的粽叶剪去头尾，然后用干净的毛巾擦一遍就可以了，看起来做法很复杂，但是这样处理好的粽叶干净卫生，而且柔软有弹性，等我们包粽子的时候就会发现好包不容易漏米。

买的粽叶包粽子前要清洗干净，用水煮一下。

这样可以消毒，还可以把粽叶煮得软一些，好包。煮粽叶的时间不用太长，水开后煮三分钟就可以了。

用粽叶包粽子一般都是包成三角形的，会比较简单一些的，我们可以先把粽子叶泡在水里面的，粽子也需要泡在盐水里面泡一段时间才会泡的比较软，等到粽子的叶子泡软了之后，我们再把叶子取出来，然后叠成一个三角形三角，其实就是三角圆锥形的这样一个形状的，然后再把糯米放在这里面，再放上一些蜜枣，接着再用剩下的叶子把上面露出来的部分盖起来，然后顺着三角形再包一下就可以了。

准备材料：干粽叶数片

1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。

2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。

3、将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。

4、热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。

5、一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了。

1、食材：糯米500克、粽叶30片。

2、新鲜的芦苇叶和蒲草用水煮软。

3、把糯米和大枣早早的泡开，大约3小时左右即可，如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃，不泡米包出的粽子就会太硬。

4、新鲜粽叶煮好后洗净，用三片叶子折成漏斗状，放上糯米和红枣，八分满就可以，不要太满了不好包。

5、4把上面的粽叶折下来，就可以。

6、把粽叶的尾部也缠好，用线绳绑上，粽子就搞定了，简单3步就做好了。

7、把粽子放入锅里，放水盖住粽子，压上重物，大火烧开，小火慢慢的煮大约3小时，也可以用压力锅来煮，大约30分钟就可以了。

8、粽子煮的时候一定要充分煮熟，不然会影响口感。

首先我们先将买回来的粽叶放进一个盆里面，往盆里面倒入一些小苏打，再倒入适量的白醋，倒入适量的温水将粽叶浸泡10分钟左右，再找来一条干净的毛巾来擦拭一下粽叶，每片粽叶都要擦洗一遍。

然后将擦洗一遍的粽叶用清水冲洗干净，沥干水分后装进一个干净的塑料袋里面，绑好塑料袋把粽叶放进冰箱冷冻室里面冷冻一晚上就可以了，白醋有软化污垢和杀菌的作用，小苏打有很强的去污效果，粽叶上面其实是很脏的，一定要清洗干净了才能用来包粽子。

最后把冷冻一晚上的粽叶拿出来，让粽叶自然解冻就可以了，经过这样处理的粽叶不需要再用水煮了，而且更加柔软有韧性，包粽子也不怕断裂漏米了，而且粽叶的清香味更浓郁，包出的粽子香甜又软糯。

清洗两张粽叶

准备两张宽大的粽叶，将粽叶用清水清洗干净，然后将两张粽叶叠在一起。

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将粽叶叠好

将干净的粽叶叠在一起后，卷成一个圆锥形的样子。

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放入糯米

接着把泡好的糯米放在卷好的粽叶里面，再把上面的粽叶向下折。

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捆好粽子

折的时候要全部包住糯米，最后用棉线将粽子捆起来即可。

1、买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，这样粽叶很变软，也更有韧性。

2、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

1. 先将粽叶清洗干净，浸泡约半小时，直至变软。
2. 将两片叶子交叉成十字形，形成口袋状，放入适量糯米和填料。
3. 用手捏紧口袋部位，尽可能把叶子紧密箍住粽子内容物，也可用韧性小的麻绳拴紧。
4. 将包好的粽子放入烤盘，用清水浸透所有粽子，然后用锅盖盖住粽子，让水煮开。
5. 把锅盖去掉，改用小火慢慢烹煮，煮约4-5个小时，直到粽子变成深棕色。
6. 把煮好的粽子捞出来晾凉，切开享用。
包粽子需要按照一定方法和步骤进行，需要花费一定时间和手脚功夫。