食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。

方法步骤：

1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；

2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；

3、往炖蛊中加入热水，中火熬制2个小时；

4、然后将冬瓜去皮切块；

5、熬制两个小时后，将冬瓜和盐放入炖蛊中，小火熬制半个小时。

食材： 筒骨一斤、冬瓜一卷、葱姜?适量、料酒、

做法：

1、将冬瓜洗干净去皮，切小块，筒骨加料酒焯水，然后再捞出洗净放锅中，倒入清水。

2、单手旋转盖入，先调压至60kpa大火开炖，有上汽后再转小火，把压力至90kpa，再炖煮20分钟左右，

3、最后关火开锅，撒些许盐调味即可。

做法：筒子骨剁大块冷水锅中煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。冬瓜削皮切方块。西红柿烫一下开水剥皮切丁。海带泡软洗净切段。

高压锅加清水，放入筒子骨、西红柿、海带、冬瓜，加少许食盐、八角、桂皮、生姜片，盖上盖子大火煮开煮二十分钟关火，焖十五分钟后打开盛出，撒上香葱末即成。

筒骨用开水焯一下，去掉腥味血沫杂质，放在高压锅，压8分钟，冷却再把高压锅打开，放冬瓜进去，再压7分钟就行了。