1.准备好食材。

2.元葱切细丝，胡萝卜切片，西兰花掰小朵。

3.准备米饭一碗。

4.调一碗料汁：精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少许上色，加半小碗水搅拌均匀。

5.西兰花和胡萝卜下入开水中焯一下捞出

6.肥牛下入锅中烫一下，变色马上捞出。

7.锅中加少许食用油，下入元葱丝煸炒。

8.元葱丝稍变软时下入肥牛片。

9.浇入料汁翻炒均匀。

10.将炒好的肥牛元葱丝放在白米饭上，剩下的汤汁也浇入饭中。

11.再摆上胡萝卜西兰花，再煎个糖心蛋摆上，营养好全面。

做法如下

1、 准备材料。

?2、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜炒香，再接着加入黄辣椒酱继续炒1分钟。

?3、加入适量的水，待水煮沸。

?4、 用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎。

?5、 金针菇洗干净，放入锅中煮熟透。

?6、 将金针菇捞出装盘。

?7、然后继续讲锅中汤汁煮沸，放入肥牛煮熟透，按照包装上的时间来煮，起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出装盘，将汤汁淋在肥牛上，撒上切细碎的小米辣和青椒就可以啦。