1、活动促销，小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。

局部熟食现场制造，这样可以用香气吸引顾客。把最好吃的熟食每天限定数量，吸引人来购置。试吃，用小碟装些散的熟食，让主人先尝后买，好吃再买。当然，思索到本钱，不要太多。

2、搭配，比方买一斤A种熟食，送一些小的B熟食，量无须太多，每人都有占廉价的心态，再少主人都称心的。另外特地给B熟食做了个广告，假如好吃主人会另外再买B熟食。优惠，多达大批以上送赠品。

比方赠送其他的熟食或赠送相反的熟食，可让主人选。和第2种方案略同，可参考选用。宣传，新开熟食店，首先是要让人们晓得。因而宣传必不可少，在宣传中带上各种优惠，效果会更好。当然，宣传海报也很重要，假如本人不会做，建议请专业人士帮忙做。

3、推出特价菜，可以依据店内实际状况，每周甚至每天推出一款特价菜，一款好的特价菜会让老顾客消弭因菜品跌价带来的不快。新奇创意吸引人，餐饮连锁加盟业的商品开发有两个关键，一个要新、奇、特，一个要常变常新。推出积分送菜活动，积分送菜往往是大中型餐饮企业笼络老顾客运用的办法，其实，小餐饮店也可以运用。

吸引熟食顾客的关键在于展示商品的色香味。精心陈列色泽诱人、香气扑鼻的熟食，激发顾客的感官欲望。

提供品种丰富的菜肴，满足不同口味的需求。

设置试吃区，让顾客体验产品的美味，消除犹豫。

提供友好的服务，为顾客提供耐心周到的解答和建议，建立良好的客户关系。通过这些举措，熟食店可以吸引顾客，打造良好的口碑，提升销量。