1、嫩南瓜 3个，姜、蒜、干辣椒 适量，花椒、盐、鸡精 适量。

2、南瓜洗净，从中间剖开，去掉南瓜瓤；南瓜切丝备用。

3、姜、蒜洗净后切碎，干辣椒切圈，备好花椒。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入花椒煸香。

5、放入姜蒜、干辣椒。

6、放入南瓜丝翻炒。

7、调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火。

主料南瓜（小）2个调料色拉油适量食盐适量鸡精适量蒜1/2个蒜香南瓜丝的做法1.将青皮小南瓜去皮，切成细丝，我是用刨的2.将蒜切小粒3.锅中倒入少量的油，烧热，将蒜粒爆香4.将南瓜丝倒入炒至软烂加入少许盐和鸡精即可出锅

材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水

做法

1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。

2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。

3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。

4、然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差不多就可以了。

5、将擀好的饼两面抹上少许油，放在提前热好的饼铛上，盖上饼铛，等大约12分钟左右即可食用。