魏应州。

魏应州出生在台湾彰化，是魏氏四兄弟的老大。1979年魏家四兄弟经营着父亲留下的油工厂，但是却一直发展坎坷。1988年的时候，四兄弟感觉已经无法扭转衰败的局面，所以他们一致决定离开台湾来大陆开展寻找新事业。

1992年，魏氏兄弟回台湾四处筹钱，才勉强设立这座天津厂开设的第一条泡面生产线。1992年8月，魏氏兄弟正式成立了顶益食品，生产方便面产品。大量的订单向顶益食品涌来，魏应州一直悬着的心也终于放下了。

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红烧牛肉面有两种一种是红烧牛肉方便面，另外一个是面馆里卖的红烧牛肉面，好多人一提到红烧牛肉面都认为是方便面，其实是错误的，面馆里买的红烧牛肉面比较出名的就数露一手牛肉面了，由于味道好很多人和他学习呢，毕竟人家有店，他也谈不上是创始人，只能说是露一手牛肉面推广了红烧牛肉面罢了。

创始人是在台湾地区的康氏兄弟。

在20世纪70年代末，中国台湾地区的人开始出现“思面之情”，而“康师傅”的第一碗牛肉面就是在这样的背景下，由创始人徐志鹏先生精心研制出来的。

经过多年的积累和验证，康师傅红烧牛肉面不仅在口感和品质上得到了保证，也成为了中国方便面的一个代表品种。

康师傅”的创始人是台湾魏氏四兄弟:魏应州、魏应交、魏应充和魏应行