步骤/方式1

300克面粉加入3克盐

步骤/方式2

再加入18克玉米油搅匀

步骤/方式3

准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌

步骤/方式4

搅拌成絮状

步骤/方式5

再下手揉成面团，放入容器中

步骤/方式6

盖保鲜膜，醒15到30分钟

步骤/方式7

再来做油酥，25克面粉加入30克玉米油，搅拌均匀备用，玉米油要提前烧开以后晾凉再使用

步骤/方式8

醒好的面团取出来，揉面

步骤/方式9

揉到光滑，盖上保鲜膜再室温松弛10分钟

步骤/方式10

松弛好以后，取出来，搓成长条

步骤/方式11

揪成30克一个的剂子

步骤/方式12

在剂子表面刷油

步骤/方式13

封保鲜膜，再次松弛15分钟

步骤/方式14

松弛好的面团，擀成饺子皮大小

步骤/方式15

表面刷油酥

步骤/方式16

摞上一张皮，再刷一层油酥，再摞上一张皮，一次摞个七八张

步骤/方式17

然后用擀面杖反复来回按压

步骤/方式18

再擀薄

步骤/方式19

放入蒸锅里

步骤/方式20

上汽后蒸10分钟左右，或者冷水下锅蒸15分钟

步骤/方式21

出锅以后稍微晾凉，在上面扣一个盘子，用盘子边缘或者小刀把春饼厚边切下来

步骤/方式22

一张一张的揭开

步骤/方式23

成品