1. 豌豆凉粉制作比例为1:10。
2. 因为豌豆粉的淀粉含量较高，需要与水按照1:10的比例混合，然后进行煮制、凝固等步骤，最终制成豌豆凉粉。
3. 在制作豌豆凉粉的过程中，可以根据个人口味添加适量的糖、醋、辣椒油等调料，以增加口感和风味。
同时，豌豆凉粉也可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，制作成不同口味的凉菜。

豌豆凉粉的制作比例为豌豆粉和水的体积比为1:6或1:7，例如200克的豌豆粉可以兑400毫升水，另1000毫升水煮开后倒入豌豆粉糊，煮至透明即可。

         1斤豌豆粉加7斤水做出来的凉粉硬可以炒着吃有形状。

        做法步骤凉粉由豌豆粉和豌豆淀粉组成分别为250克，以250克的一半为量，把两种粉粉拌匀，打开包装就可以闻到一股很浓的豌豆香。

        下面我说的是250g分两次做的量的比例。不停的搅拌开水，慢慢的把淀粉水 加进去，（放了一会的淀粉水倒入锅里之前记得搅拌，淀粉会有沉淀），全部加进去以后一直小火不停的搅拌，熬煮至透明色，捞起来流动性很强关火。用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾，有臂力的情况下，用擀面杖之类的搅拌棒，使劲的搅一会，这样做出来的粉更筋道。晃一晃让表面平整一些，晾凉后表面封好放进冰箱冷藏4个小时，取出切成条状，将黄瓜、尖椒切好倒入豌豆粉，蒜末、香菜中加入盐、酱油、蚝油、陈醋，浇在粉上面，搅拌均匀即可。淋上调好的料汁搅匀开吃，麻辣鲜香，嫩滑爽口，那时候觉得豌豆粉真是好神奇，一点粉就能做出好多凉粉，因为喜欢吃凉粉，长大后，我也学会用豌豆粉做凉粉，一到夏天，就会经常做来吃，在夏季特别受人们的喜爱。夏季天气炎热，吃上一碗凉凉的豌豆凉粉，不仅可以开胃健脾。

5斤水，具体做法如下:

1、做凉粉的比例：一斤豌豆粉，7碗水，喜欢吃硬一点的，少加一碗水就可以了

2、全程小火，不停的搅动，防止锅底糊锅

3、尽量自然凉透，如果想快点吃，可放凉水盆中

一斤豌豆粉5斤水做凉粉。

淋上调好的料汁搅匀开吃，麻辣鲜香，嫩滑爽口，那时候觉得豌豆粉真是好神奇，一点粉就能做出好多凉粉，因为喜欢吃凉粉。

一斤豌豆粉配五斤或六斤水都可以的，把豌豆粉倒入水里搅拌均匀，加热熬至透明后，再倒入摸具内，放凉，切成自己喜欢的形状，加入调味品调拌即食

7，5斤水。一斤豌豆做凉粉要放7，5斤的水。做法，起锅起锅烧热油擦一下，倒入7，5斤的水，加入豌豆粉，烧开搅拌加一点碱面，然后静置5分钟，即成凉粉。

制作方法1 称1公斤豌豆粉，10公斤水同时下锅，一边搅动一边加热，熬至8成熟时，汁液已变粘稠，搅动感到吃力时，将15克明矾

 及微量食用色素

 加入锅心，并搅匀，继续熬煮片刻，此时再搅动已感到轻松时，说明已熟，即可出锅，倒入事先准备好的容器冷却即成。

按照1份粉配6份水的比例（是用体积不是重量），1斤粉大约可做11斤凉粉。 其中1份水用来调淀粉，另5份水加入锅中烧开，关小火，缓缓倒入完全搅匀的淀粉水（不能有沉淀），一边用汤勺搅，搅匀后可把火稍微调大一点点，等淀粉水全部由白变成透明开始冒泡(最多一分钟)就可以关火了，盛出冷却凝固即可。

6斤水。

准备好做凉粉的材料，豌豆淀粉比水是1：6，也就是说，一碗豌豆粉要6碗水的比例。也可以做1：5的比例，我下面做的是1：6的比例。（碗的大小决定做出凉粉的多少，多少水就相当于可以做出多少凉粉）

做凉粉和水的重量比例为1：10，体积比例为1：5最合适，按这个比例做出来的凉粉软硬适中，易于成型，光泽度好，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，非常好吃，切勿放多水和放少了水，否则水多了凉粉不易成型，水少了凉粉质地较硬不好吃，因此凉粉一斤粉需放十斤水。

一斤豌豆粉，就是五斤水

1斤豌豆粉加7斤水做出来的凉粉硬可以炒着吃有形状。1斤面加八斤水，主要是做凉粉鱼鱼用。

一斤豌豆粉需要八斤水来做凉粉。
因为豌豆粉属于淀粉类食材，需要充分溶解在水中才能成型，并且在制作凉粉的时候需要加入足够的水量以保证口感爽滑。
除了水量外，还需要掌握好豌豆粉与水的比例，因为比例不当会影响成品的口感及质地。
另外，在制作凉粉的过程中，还需要加入适量的酸、甜、咸等调味料以丰富口感。
所以，制作好一份口感爽滑、味道鲜美的豌豆粉凉粉需要充足的水量和搭配合理的调味料。

一般一斤豌豆粉可以兑八斤水做凉粉，豌豆粉和水的比例一般是1:8。

比如500克一袋的粉一共加入7碗水，碗就是平常家里吃米饭的碗，不大不小的那种。

6斤水

1斤豌豆粉6斤水,今天做豌豆凉粉,爽口透亮,浇点蒜汁吸溜真过瘾, 视频播放量 2165、弹幕量 9、点赞数 142、投硬币枚数 17、收藏人数 4、转发人数 0, 视频作者 豫乡景辉, 作者简介

一斤碗豆粉需要5斤水，才能做成凉粉