低粉360克

葡萄干100克

冬瓜蜜饯100克

玉米油150克

白糖150克

牛奶210克

鸡蛋3个

泡打粉3小匙

1. 取60克葡萄干和100克冬瓜蜜饯切碎，备用。

2. 把鸡蛋打在碗中搅匀。

3. 牛奶倒入鸡蛋液里搅匀。

4. 低粉筛入面盆中。

5. 放入泡打粉和玉米油搓成屑状。

6. 加入白糖、60克葡萄干，60克冬瓜蜜饯。

7. 倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。

8. 将和好的面糊装入纸杯中，约七分满，将剩下的葡萄干和冬瓜蜜饯撒在蛋糕上面，烤箱预热，160度烘烤35分钟即可。

冬瓜蜜饯可搭配火腿片或者咸肉，这是青海裸鲤湖自然保护区地区非常流行的吃法。冬瓜性燥热，蜜饯搭配咸肉可以改善口感

将冬瓜蜜饯切碎,可以用来搭配早餐的麦片、酸奶、面包或粥等食物。不仅可以增加食物的口感和香甜味道,还能为我们补充一定的能量。

冬瓜蜜饯属于以下商标类别：

　29-食品

　2904-腌制、干制水果制品

　290035: 水果蜜饯

290035: 蜜饯

　290090: 橄榄蜜饯

290156: 酸果酱(蜜饯)

冬瓜蜜饯是云南玉溪的著名小吃之一。具有清凉甜脆、透明无渣的特点。其分为红蜜饯和白蜜饯两种，两种蜜饯均呈透明状，且色泽鲜艳。