煮冻元宵时，为了防止元宵崩裂，可以采取以下步骤：

1. 解冻：将冻元宵提前从冰箱中取出，放在室温下自然解冻，或者放在冷水中慢慢解冻，直到元宵表面不再结冰。

2. 水煮法：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖元宵。将水烧开后，轻轻放入解冻好的元宵。使用中火保持水沸腾，但不要大火猛烧，以免元宵在剧烈翻滚的水中破裂。

3. 温柔搅拌：在元宵开始浮起来之后，可以用勺子轻轻地推动元宵，防止它们粘在一起或者粘在锅底。动作要轻柔，以免破坏元宵的完整性。

4. 加冷水法：在元宵第一次浮起后，加入一小碗冷水降低水温，然后再次加热至沸腾。这个过程可以帮助元宵煮得更加均匀，减少崩裂的可能性。如果元宵是透明的，可以看到里面还有白心，可以再次加水。

5. 观察变化：在元宵煮的过程中，要注意观察其变化。当元宵全部浮起并且透明时，说明已经煮熟，可以捞出。

6. 避免过熟：元宵一旦煮熟就应该及时捞出，避免过度煮制导致皮裂。

7. 准备糖水：在煮元宵的同时，可以另外准备一些糖水或者姜汤作为汤底，煮好的元宵直接放入糖水中食用。

通过以上步骤，可以有效地减少煮冻元宵时崩裂的情况，享受美味的元宵。

1、平时想煮冷冻的元宵时，应该提前1到2个小时，把它从冰箱的冷冻室中取出，放在室温下解冻。在不锈钢锅中放入足量清水，加热到水微微沸腾，这是要把解冻以后的元宵，逐个放入到水中。

2、在冷冻元宵入锅以后，要用漏勺的背部，把锅中的元宵轻轻推动一下，防止它粘在锅的底部，元宵入锅以后要持续加热，等锅中的水再次沸腾以后，要加入适量冷水，并用漏勺轻轻推动，锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水。

3、反复沸腾加水三次以后，锅中的元宵就会浮上水面，这时锅中的元宵基本已经熟透，再用小火煮二到三分钟，关火以后直接把锅中的元宵取出来，降温后即可食用。这样煮出的元宵，外表光滑不粘不烂特别好。