1、烤羊肉串   新疆的红柳原味烤肉串，原始木签 ，孜然粉+盐巴+少许辣椒粉，保持肉质鲜美，外焦里嫩，非常可口

 2、抓饭    有碎肉抓饭，有羊排、羊腿抓饭，还有特色葡萄干抓饭，都值得品尝

3、薄皮包子、特色土坑里烤出外皮焦黄里面肉馅肥而不腻，

4、馕 饼 特色土坑里烤出来一种面饼，有皮芽子馕饼，芝麻馕饼，还有玫瑰花馕饼，辣椒馕饼，尤其刚烤出来，非常好吃！

5、大盘鸡   土豆大盘鸡 ，

 6、手工拌面 拌面是新疆家常饭，过油肉拌面 ，家常拌面，师傅抻面技术堪称一绝，一根面三五下细而劲道的一盘拌面出来了，

7、凉粉、夏天特色消暑小吃，Q弹滑嫩

8、切糕、由葡萄干、核桃仁等干果加糖合成，营养丰富

9、油塔子 特色面食

10、馕坑肉  也是特色土坑里烤制出来的一种烧烤，加上佐料，味道鲜美

要说乌鲁木齐的名小吃，有几十种，要是说十大名小吃，那就根据每个人各自的口味来排名吧，烤肉，抓饭，拌面，薄皮包子，馕，烤腰子，烤肠，凉皮子，黄面，面肺子，米肠子，大盘鸡，辣子鸡，椒麻鸡，丸子汤，粉汤，爆炒牛杂（羊杂），呼尔墩，炒米粉，干煸炒面，酸揪片子等等。

回答，烤全羊，大盘鸡，椒麻鸡，红柳烤肉，烤包子，过油肉豪华拌面，爆辣新疆炒米粉，熏马肉，马肠，羊头，等等。

建议小吃类去小的市场味道更好。

凉皮，曲曲，拌面，抓饭，牛肉面，九子汤，烤肉，烤全羊，烤鱼，哨子面，大盘鸡，大盘鱼，爆炒羊杂，清水羊头，野蘑菇汤饭，丁丁炒面，烤包子

烤肉串，过油肉羊肉拌面，羊肉抓饭，大盘土豆辣子鸡，羊肉烤包子，风味烤全羊，牛肉大丸子汤，风味牛肉面，石河凉皮子，新疆怪味凉面。

1:馕

2:烤羊肉串

3手抓饭

4拉条子

5那仁

6烤包子

7薄皮包子

8熏马肠

9油塔子

10玛仁糖

烤包子，羊肉抓饭，大盘鸡，拉条子拌面，米粉，凉皮子，椒麻鸡，烤全羊，架子肉，丁丁炒面，牛肉面，薄皮包子，杂烩汤，丸子汤，黑白面肺子，

乌鲁木齐是一个多民族的城市，这里汇集着各民族的传统文化，其中，美食文化就很有特色。下面，我们列举一下乌鲁木齐排名前十的名小吃：1、馕

2、烤羊肉串；3、拉条子；4、油塔子；5、熏马肠子；6、烤包子；7、那仁；8、薄皮包子；9、麻糖；10、手抓饭