用料：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。

做法：

1.将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；

2.砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

3.放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；

4.菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

青菜豆腐汤的做法

1.豆腐洗净切块

2.青菜洗净

3.锅中放入排骨汤

4.放入切好的豆腐

5.煮开后，放入适量的盐

6.放入青菜

7.再次煮开

8.放入适量的味精

9.放入适量的香油即可出锅

1· 青菜、豆腐、虾皮等备料

2· 青菜、豆腐、虾皮等备料

3· 清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟

4· 汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块

5· 大火煮15分钟后加入青菜

6· 然后倒入虾皮

7· 煮至青菜变色时加盐调味后出锅

8· 

食材用料

青菜，豆腐，油，盐，葱，香菜，香油，清水

做法步骤：

1. 青菜摘好洗净切段。

2. 豆腐切片。

3. 葱和香菜切碎。

4. 锅中放适量水，倒入豆腐，大火烧开，再倒入青菜加盐调味，关火。

5. 盛入碗中，撒入少许葱和香菜，淋入几滴香油即可。

6. 一道鲜美的青菜豆腐汤就做好了。

青菜豆腐汤的做法

1.豆腐洗净切块

2.青菜洗净

3.锅中放入排骨汤

4.放入切好的豆腐

5.煮开后，放入适量的盐

6.放入青菜

7.再次煮开

8.放入适量的味精

9.放入适量的香油即可出锅