1.准备枸杞子一把，加入清水浸泡。虾米10克在水中泡一会清洗出虾米的杂质。小葱叶切成葱花 ，葱白切成段，生姜一块切成姜片。

冬瓜一块去皮去籽，然后再切成薄片。

2.锅内烧少许油 ，油热以后放入葱姜翻炒。倒入泡过水的虾米翻炒几下 ，加入适量清水。

倒入料酒4克 ，倒入料酒能减少虾米的腥味。放入食盐4克， 鸡粉4克，胡椒粉1.5克，鸡汁3克。小火煮2分钟把汤汁煮出味 ，撇去锅中的浮末。

3.倒入冬瓜和枸杞子， 再煮5分钟 ，把冬瓜煮软煮烂。薄冬瓜片很好熟，几分钟冬瓜就已经熟了。汤汁煮浓 ，勾入一勺子水淀粉。用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中，撒上葱花 ，淋入一点芝麻香油来提亮色泽。

原料：冬瓜、鲜虾、葱、香菜、油、黑胡椒、味极鲜酱油、十三香。

做法步骤：

第1步、将鲜虾清洗干净。

第2步、去头、去尾，去掉背部和腹部的虾线。

第3步、十只排好队。

第4步、将一只虾切三段。

第5步、冬瓜取一小块。

第6步、去皮。

第7步、切成片。

第8步、准备葱花和香菜末。

第9步、锅中刷少许油。

第10步、下葱花爆香。

第11步、加入少许十三香。

第12步、倒入少许味极鲜酱油。

第13步、加入两小碗水。

第14步、水开下虾仁。

第15步、下冬瓜。

第16步、盖上锅盖，汤开五分钟后关火。

第17步、下香菜末。

第18步、撒少许黑胡椒粉。

第19步、虾仁冬瓜汤完成。

第20步、特别香。

食材用料

冬瓜 半斤

虾米仁 适量

水 3碗

盐 适量

油 适量

姜丝 少许

虾米仁冬瓜汤的做法

1.准备好食材。

2.姜切丝跟水一起放锅里煮开。

3.冬瓜去皮切块，虾米洗干净。

4.待煮开后，将冬瓜跟虾米一起倒下去大火煮15分钟。

5.加入油盐即可食用。

主料：冬瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,虾皮1大匙,水5碗,调料：油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。

方法如下:

1、将冬瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。

  2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。

3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。

1· 冬瓜洗净，打皮，备用。
2· 虾米备用。

3· 冬瓜切成薄片，尽量薄些，这样好吃

4· 葱姜切成碎块。

5· 耗油、酱油、鸡粉。适量

6锅里放适量豆油， 油温到7分时，放入葱花和姜，翻炒。 在放入酱油、耗油，加入切好的冬瓜片。 加入适量水。加适量盐和鸡粉。

7营养均衡的虾米冬瓜汤完成了。

1/8香菜切段，葱切成葱花，姜切丝

2/8冬瓜去皮，去籽，切成小块，

3/8虾米泡洗干净

4/8锅中放入适量水，放入姜丝。大火烧开

5/8放入冬瓜和虾米煮十分钟

6/8在加入少许香油，鸡精，盐调味，

7/8最后撒上葱花和香菜

1

冬瓜切薄片，虾米仁漂洗干净，香菜和葱切小段。

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2

炒锅烧热，放油，炸香葱末和胡椒粉。加水炝锅。水的量根据食材的量掌握。

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3

放入冬瓜，加蚝油和盐。

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4

烧开后，煮5分钟放入洗好的虾米仁。再煮5分钟。

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5

放入香菜段。搅匀即可。

虾仁 冬瓜平头菇生姜香菜 白胡椒粉盐鸡精。

1.虾仁去壳去虾线清洗干净

2.冬瓜去皮洗净 切片备用

3.平头菇去根清洗干净焯水备用

4.生姜 香菜 切末备用

5.锅中倒入食用油油热放入姜末炒香倒入虾仁炒至变色

6.再倒入冬瓜翻炒

7.锅中加入清水再加入焯过水的平头菇煮10分钟(看冬瓜变透明状就可以了)

8.加入一小勺食盐一小勺白胡椒粉一小勺鸡精 搅拌均匀

9.汤盛出撒上香菜