双皮奶（奶粉版）；用料 ；奶粉 5-10勺 ；鸡蛋 1个 ；水 300g ；糖 15g ；双皮奶（奶粉版）的做法 ；先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉；鸡蛋放糖；起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底；牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有；放在锅里蒸10分钟；完成

用双皮奶粉制成双皮奶方法如下：

1、牛奶煮开，但是不用煮的火太大，要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。

2、蛋清一个，加白糖适量，搅匀，最好是慢慢搅拌，千万别打的太厉害，要不然变蛋泡了。

3、煮开的牛奶稍凉一下，这时候能看到牛奶上结了一层奶皮，用筷子刺破奶皮，慢慢把牛奶倒到蛋清里，这样奶皮就会留在碗里做成双皮奶了。

食材用料

自定义食材

双皮奶粉

100~150g

白糖

50g

方法/步骤分步阅读

1/5

将1.5L常温水倒入锅中，加入50g白糖搅拌。

2/5

1/3

2/3

3/3

将双皮奶粉倒入锅中边加热边搅拌。

3/5

加热至沸腾并可关火。

4/5

将双皮奶倒入杯子里。

5/5

待冷却后放入冰箱冷藏风味更佳。