碳水化合物是一组重要的营养元素，是人类膳食能量的主要来源，供应着人类身体活动所需70% 的热能。

       碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，于1884年被正式命名并沿用至今。它含有和水一样的氢氧比例，是生物界三大基础物质之一，为生物的生存活动提供主要能源。

碳水化合物指的是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，也称糖类化合物，包括单糖、二糖、多糖等，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，可以为人体提供热能。人们通常在饮食中摄入的碳水化合物包括糖、蛋白质和脂肪等

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，包括可被人体消化吸收的单糖、双糖、淀粉等，以及不消化的膳食纤维，还有一些有益于肠道益生菌生长的益生元，其本质也是碳水化合物。

是一种人体必需的营养成分。

含有碳水化合物食物的种类：包括大米、小米、面粉、土豆、燕麦、高粱、红薯、玉米、牛奶、水果、蔬菜、坚果等各种食物。

碳水是指碳水化合物，它是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水的主要食物来源有：糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等

碳水也就是碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，因为其所含有的氢、氧元素比例和水一样，也为二比一，因此称为碳水化合物，广泛的存在于米、面、谷物、水果、蔬菜、牛奶和坚果等食物中，尤其是富含淀粉的谷类、豆类和薯类粮食中。