奶茶店更累一些。奶茶店虽然物料量小一些，但客单数量多，在商场，学校附近，或商圈的奶茶店是处于全天侯不间断接单，做单，交单的过程，步骤较多，为了不出错必须全天高度集中精力。

汉堡店翻台率要低很多，还有相当量的外卖平台订单，可以按照系统安排的时间，从容出货，一天的高峰时段也较有限，全天有紧有弛。

小餐饮项目有炸鸡、汉堡、奶茶饮品、营养早餐。自己创业什么时候都合适，关键是要看自己准备的怎么样，至少要准备一笔创业资金，然后再去选一个比较有前景的行业。

其实餐饮项目都属于小创业项目，不管是哪一类餐饮都能做成小的，你就说火锅店吧，火锅店也是可以做成小店的，例如现在的旋转火锅，自助串串火锅都是小项目，不过餐饮行业项目众多，如果要做就要做当下比较火的、有赚头的。

小餐饮包括以下四类:

１、餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

２、快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

３、小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

４、饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

包括：正新、面馆、茶楼、水煮类小吃、咖啡店、甜品店、奶茶店等