不管是煮汤圆还是元宵，方法如下：

1、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。一般这一过程大约10分钟左右

【煮汤圆】：

1.先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右，这一步是将汤圆自然解冻，防止汤圆冻得过硬，入水瞬间被冲击开裂。

2.起锅加水，将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆，煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅，开锅下锅煮，开水的冲击力太强，水和汤圆的温差太大，会导致汤圆开裂；而冷水煮汤圆，汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮。

3.煮汤圆跟煮饺子差不多，不要开火一直煮，为了使其受热均匀且口感筋道好吃，在煮的过程中要点入凉水，大约全程将汤圆煮三个开、点两次水，看到汤圆全都漂浮起来了，汤圆就煮熟了，关火盛出便可开吃了。

煮汤圆的时间长久取决于火候和汤圆的大小，一般小汤圆或中汤圆用大火煮，需要5分钟左右，而如果用温火煮，汤圆又比较大可能就要7~10分钟了，最简单的判断汤圆是否煮熟的方法还是我上面说的“点两次水，煮三个开，看到汤圆全部漂浮起来了就熟了”

煮汤圆要想软糯好吃不破皮，牢记以上3点是关键：1.先解冻；2.温水下锅:3.点水。做到这3点，便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆。

7-10分钟。汤圆熟的快慢取决于其大小，正常大小的汤圆7分钟就能煮熟，大汤圆至少也要10分钟左右。根据汤圆是否浮起判断熟不熟，汤圆浮起后再煮一两分钟就能完全熟透，速冻汤圆则总体需要10分钟左右。先将速冻汤圆常温放置，水开再放进煮即可，而冷水煮，汤会成糊状。

1、通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可；但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆一般七分钟即可。

2、通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底，第一次上浮后再加一次冷水，待汤圆第二次漂浮至水面，再转文火，将漂浮在水面上的汤圆按入水底后又再次漂浮至水面即可。

3、通过煮后形态来判断，汤圆下锅，沸水中煮等待汤圆表皮呈现半透明状，且由白色变为灰色，馅的颜色隐隐约约，用勺子盛装有轻微粘勺，贴锅壁按压汤圆后会回弹，且会微微粘锅壁，此时汤圆已煮好。

汤圆也叫元宵，是用糯米粉做皮，里面的馅大多数都是用核桃仁，白糖，黑芝麻做成的。吃起来软糯香甜南北方人都喜欢。宁波汤圆很有名气，最小的只有糖豆大小。煮汤圆很有讲究，第一，水要烧开，并且水要多一点，第二汤圆放入以后不能用筷子搅，用勺子推一下。

第三，一定要等着汤圆浮起来再稍微煮一会。防止煮爆或者夹生。一般需要十分钟左右。

汤圆煮的时间控制在10~15分钟就可以。

在煮汤圆的时候一定要开水下锅，这样才能够让汤圆表面的糯米迅速的凝固，里面的馅料也不会遭到破坏，在之后煮的时候即使水沸腾了，也不会导致汤圆表面裂开或者露馅。有的人在煮汤圆的时候，总是将汤圆扔到锅里以后就不管了，或者不停的搅拌，其实这些都不正确，我们应该慢慢的推动汤圆，轻轻的搅拌一下。

但是不可以用筷子或者锅铲，否则很容易将汤圆弄坏，有一个加水的步骤很多人都会省略掉，在煮汤圆的时候，水开了以后，我们需要加入一点冷水，这样反复操作两三次，就可以让汤圆的外皮更紧实，煮出来也不会烂，汤圆煮的时间控制在10~15分钟就可以了。

煮的时间太久会让汤圆的糯米皮软化，那么我们在吃的时候也就没有了最佳的口感了，当看到汤圆全部浮起来的时候，我们就可以关火了，用勺子将汤圆盛到碗里晾一下就可以吃了。

汤圆煮多久就算熟了，煮到汤圆漂起来就熟了，汤圆是南方人的最爱，我们北方人不经常吃，大多在元宵节吃，可有的人不会煮，就给煮烂了，以我的经验，锅里锅里多倒点水，水开下汤圆，用勺子推下防止沾锅，盖上锅盖煮开在用勺子背轻的推，这样汤圆不会烂，等到汤圆全部都漂在水面上，汤圆就熟了，出锅开吃。

汤圆煮多久算是好啦？

汤圆买来，把它倒入锅中，大概三分钟就好啦，这时候的汤圆会飘在水面上，没有熟的汤圆会沉底，所以下汤圆的时候，要用勺子轻轻的推推它，不远有多种口味，有芝麻馅的，有红枣馅的，还有豆沙馅的，还有各种各样的水果。现在香香糯糯的，非常好吃。

汤圆五分钟左右就可以了

汤圆煮个五分钟，就可以，观察到，汤圆已经膨胀，而且轻飘飘的在水上漂，而且你看到那糯米，已经变得快透明了，这就是熟透了，就可以捞出来开吃了

汤圆煮8分钟左右，基本上就熟了。

基本步骤：

1. 把水烧开后，逐量放入汤圆，关小火让它持续沸腾。

2. 途中多次加入少量冷水，让冰冻的汤圆彻底煮熟。

3. 等到汤圆变大一倍以上时，即可捞起使用

注意事项：

1. 汤圆不可一次性放入过多

2. 含馅的汤圆煮一次最好换水，要不然浓稠的汤喝了容易腻

3. 现做的汤圆无需加入冷水，只需要等汤圆变大后即煮熟

煮汤圆时，先把水放足，等水开后放入汤圆，放入汤圆后，顺时针轻轻推动，推到不粘锅底，盖上锅盖煮1分钟，再掀起锅盖推动一下，确定不粘锅了，再把锅盖盖好，看到汤圆飘起来了，推动一下，往鍋里J点冷水，反变几次J水，不断推动，汤圆变的比原来大，彭松饱滿，软糯这样就可以出锅了！

汤圆煮7分钟左右即可。

在煮汤圆的时候要注意方法，生汤圆放入锅中后，需要用勺子搅拌以免粘锅，当汤圆上浮时加冷水，这样可以加速汤圆的熟烂度，反复加两次冷水，等汤圆都浮上水面即可食用。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

七八分钟

一般超市买的速冻汤圆煮七八分钟就能熟透了，煮速冻汤圆的时候，水烧开后下入汤圆（不用解冻），用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底，盖好锅盖煮至水开，改中火煮到汤圆都浮起来就好了，期间不用加冷水。

煮汤圆的技巧

轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

一般煮八分钟算是好了

湯园煮20分钟湯园浮在糖水上面就算湯园煮熟了。湯园是我国民间常喜欢的一种小吃。家逢过年，过节吃上一歺湯园表示团园喜庆。它的种类繁多有水晶湯园，黑芝麻湯园，花生湯园，豆沙汤园…。也可包咸汤圆。特别是元肖佳节家家户户为开年喜庆吃湯园迎新春的到来。

汤圆煮到全都浮起来就好，大概五分钟