松子仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许`淀粉适量。

1、买回来的生玉米去皮去玉米须，洗干净。掰两半，用刀沿着根部从上切到下，把玉米粒沏下来。甜青椒洗干净后切丁，淀粉加水加盐搅拌均匀。

2、起锅，汇中烧至七成热后，下入青椒丁翻炒出香味。

3、加入松子仁翻炒至变色，稍微炒一下就行，时间不易过长。

4、加入玉米粒，加入少许白糖，翻炒均匀。

5、然后倒入水淀粉勾芡。出锅，热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。

注意事项:1、松子仁稍微炒一下就可以J，久了会糊掉。

2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。

3、个人认为这道菜少放盐比较好，一个是盐吃多了对身体也没有好处，还有就是掩盖了食材本身的香气。

4、不是所有的玉都可以，只有甜玉米，本身的甜味经过炒至，自然清爽。

1. 松仁玉米粒是半熟的。
2. 松仁玉米粒之所以是半熟的，是因为在烹饪过程中，玉米粒的外层已经变软，但内部仍然保持一定的硬度。
3. 松仁玉米粒的半熟状态使得口感更加丰富，既有嚼劲又有柔软的口感，能够更好地保留玉米的原汁原味。
此外，半熟的松仁玉米粒也更易于消化吸收，对身体健康更有益处。

1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。