蒜香烤鸡腿

食材:

鸡腿，大蒜，香叶，小茴香，孜然粒，料酒，黑胡椒粉，椒盐粉，白糖或蜂蜜，生抽，老抽，盐。

准备工作:

1、鸡腿洗净，多洗几次，把血污啥子的都洗掉。

2、大蒜用压蒜器搞成泥

步骤:

1、将洗净的鸡腿沥干水份，不然后面的调料不容易入味。(我是用手把鸡腿的水分捏干的)

2、将上述食材倒入鸡腿里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制至少两小时以上，一晚上最好，记得天热放进冰箱。(以下用量可可参考，香叶三片，小茴香一小勺，孜然一小勺，黑胡椒一大勺，椒盐粉一大勺，白糖一大勺，盐一大勺，生抽一大勺，老抽一大勺，料酒两大勺。)

3、将腌好的鸡腿沥干水分，倒掉多余的料，平铺在一个大盘子里。

4、微波炉中火，正反面各七分钟左右。根据成熟度自己调节时间。

喜欢新奥尔良口味的话，可以买现成的新奥尔良烤鸡粉，然后腌制，再放入微波炉烤制。

先把鸡腿放凉水中泡三个小时。然后清洗几遍，把鸡皮去掉。喜欢吃鸡皮的可以留着。

然后在每一个鸡腿上打上花刀，就是在鸡腿上切几刀。像图中那样

然后带上手套用手按摩鸡腿揉搓五分钟左右。密封放冷藏一夜腌制入味

把鸡腿放入一个盘子中，先放生抽和料酒抓匀后再放所有的调料。调料在主料中写的很清楚。

腌好的鸡腿取两个放在微波炉专用盘中。

放入微波炉。高火微波火力先叮四分钟。我这微波炉是老式的，现在的智能微波炉都有烧烤功能。

叮四分钟后取出，然后翻一个面。再放入微波炉中，高火叮四分钟即可。

一共叮八分钟就可以烤好了，如果想吃干点的，可以再烤两分钟

就这样，喷香喷香的微波炉烤鸡腿，就做好了