1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量的水，浸泡20分钟。

2. 瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

3. 皮蛋去壳，切成小块备用。

4. 将瘦肉、皮蛋、姜片加入电饭煲内，加入800ml的水，按下煮粥键开始煮粥。

5. 煮粥过程中，可以根据个人口味加入适量的食盐和鸡精。

6. 煮粥完成后，等待电饭煲自动保温10-15分钟即可

1.将大米淘洗干净，添入适量清水和香油，浸泡半个小时左右。

2.瘦肉切小丁加入料酒、玉米淀粉、少许盐和食用油腌制十分钟。

3.生姜去皮切细丝，香葱切葱花，皮蛋也切成小丁备用。

4.皮蛋可以提前煮一下使蛋黄凝固，这样比较好切，当然不煮直接切也没毛病。

5..锅中添适量水烧开，放入腌制好的瘦肉煮开后捞去浮沫，再放入一半的皮蛋和姜丝煮两分钟左右。

6.然后将浸泡好的大米捞出和煮好的皮蛋瘦肉连汤水一起倒入饭煲内，添水至平时煮粥的位置。

7.选择煮粥功能，这时候您就可以该干嘛干嘛去了！到时间后放入另一半的皮蛋和适量盐，搅拌均匀盖上锅盖再焖五分钟，然后撒入葱花就可以开动啦！

1.姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

2.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

3.起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

4.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

5.蒸熟后的皮蛋切成小丁

6.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

7.然后倒入一半皮蛋，再倒入姜丝，煮约2分钟

8.浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

9.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

10.加水至稠粥1杯米水位处

11.在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮

12.程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

13.用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

14.根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可

步骤：

将大米淘洗干净，加入电饭煲内，加入适量的清水，放入生姜片，按下煮饭键开始煮饭。

瘦肉切成小块，用开水焯水去掉血水，捞出备用。

皮蛋去壳，切成小块备用。

煮饭 10 分钟后，加入瘦肉和皮蛋，继续煮饭。

煮到电饭煲自动跳转保温模式时，打开盖子，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀即可。

等待几分钟，让粥稍微降温后即可享用。

1.肉丝解冻，放入料酒，淀粉，咸盐，酱油腌制十分钟

2· 淘米，洗菜，切皮蛋，切碎备用。米饭选择粥档，大概要一个小时，放入适量盐，一勺油

3· 起锅水烧开后放入肉丝，一两分钟后捞出。电饭锅过30分钟时放入焯过的肉丝，45分钟后放入皮蛋菜叶和葱花。

4· 一个小时，打开锅盖，皮蛋瘦肉粥香香糯糯，入口即化，简直不要太好吃！