咖喱饭的做法大全家常窍门(咖喱饭的做法教程)
您好,1. 咖喱豆腐汤
材料:豆腐、咖喱粉、洋葱、蒜、姜、青椒、鲜香菇、盐、胡椒粉、清水。
做法:1.豆腐切小块,洋葱、蒜、姜、青椒切丝,鲜香菇切片备用。
2.热锅冷油,将洋葱、蒜、姜炒香,加入咖喱粉翻炒。
3.加入清水,煮至烧开,放入豆腐、鲜香菇等材料,加盐、胡椒粉调味,煮至豆腐入味即可。
2.咖喱鸡肉汤
材料:鸡肉、咖喱粉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、清水。
做法:1.鸡肉切块,土豆、胡萝卜切块,洋葱、蒜、姜切丝备用。
2.热锅冷油,将洋葱、蒜、姜炒香,加入咖喱粉翻炒。
3.加入清水,煮至烧开,放入鸡肉、土豆、胡萝卜等材料,加盐、胡椒粉调味,煮至材料熟软即可。
3.咖喱牛肉汤
材料:牛肉、咖喱粉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、清水。
做法:1.牛肉切块,土豆、胡萝卜切块,洋葱、蒜、姜切丝备用。
2.热锅冷油,将洋葱、蒜、姜炒香,加入咖喱粉翻炒。
3.加入清水,煮至烧开,放入牛肉、土豆、胡萝卜等材料,加盐、胡椒粉调味,煮至材料熟软即可。
主料:卷心菜80克,胡萝卜30克,洋葱50克,番茄1个,培根3片,西芹1根,肉桂少许
调料:高汤500毫升,咖喱粉1大匙,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油少许
药材:五味子15克
做法
1、先将卷心菜、胡萝卜、洋葱切成丁状,番茄、培根切成顶状备用。
2、将五味子用一碗水煮成30毫升的药汁,去渣取汁备用。
3、培根先用橄榄油炒过,再倒入药汁、高汤500毫升、蔬菜,先用大火烧开,再改小火煮40分钟。
4、再加入咖喱粉、盐、胡椒粉调味即可。
有许多种家常咖喱汤的做法,以下列举其中几种:1. 咖喱鸡肉汤:先将鸡肉片煎炸至金黄色,再加入咖喱粉、洋葱、胡萝卜和土豆等食材,加入高汤或清水煮开炖煮至食材充分熟软即可。
2. 咖喱鲜虾汤:将鲜虾剥壳洗净,锅中加入油烧热,爆香姜葱蒜,再加入咖喱粉、西芹和番茄等食材,加入高汤或清水烧开炖煮片刻,最后加入虾仁烫熟即可。
3. 咖喱豆腐汤:将豆腐切成块状,锅中加油烧热,加入洋葱、胡萝卜和咖喱粉炒香,再加入高汤或清水烧开,放入豆腐块炖煮至入味即可。
以上几种咖喱汤的做法简单易学,而且口感鲜美,可以根据个人口味进行调整,添加喜欢的蔬菜或肉类食材。
步骤1
鸡胸肉切丁
步骤2
用盐,料酒,白胡椒粉腌制半小时
步骤3
土豆去皮
步骤4
土豆切丁后用清水冲洗去淀粉
步骤5
咖喱
步骤6
锅内倒油,待油温7分热时,先下入姜片爆香
步骤7
之后倒入鸡肉丁煸炒至变色,
步骤8
再倒入土豆煸炒,加2勺料酒
步骤9
加盐,自己控制,刚才腌制鸡肉的时候加过盐的
步骤10
把所有食材倒入砂锅
步骤11
加入清水,清水要盖过食材。大火烧开后,撇去浮起的沫。撇干净之后盖上大火煮至土豆熟
步骤12
之后打开盖子,加入咖喱2块
步骤13
待咖喱全部化了,汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美,无需再加鸡精了
家常咖喱汤做法多种多样,常见的有以下几种:1. 泰式咖喱汤:将鸡肉、洋葱、胡萝卜、土豆、椰浆、咖喱粉、柠檬草等煮熟后,最后加入青豆和香菜即可。
2. 日式咖喱汤:将牛肉、洋葱、胡萝卜、马铃薯、鸡蛋煮熟后加入咖喱块,慢慢加入水煮至咖喱块融化,最后加入绿色蔬菜即可。
3. 印度风味咖喱汤:将鸡肉、洋葱、番茄、咖喱粉、姜、蒜等煮熟后,最后加入豆腐和青椒即可。
这些家常咖喱汤做法不仅风味独特,而且灵活多变,可以根据个人口味和喜好进行调整,希望您尝试后能喜欢。
您好,1. 咖喱鸡汤:
将鸡肉切成块状,葱姜蒜切末,加入热油锅中煸炒,加入咖喱粉、盐、料酒等调料炒匀,加入清水烧开,放入鸡肉块煮熟即可。
2. 咖喱牛腩汤:
将牛腩切块,加入热水中焯水备用。葱姜蒜切末,加入热油锅中煸炒,加入咖喱粉、盐、料酒等调料炒匀,加入清水、焯好水的牛腩块煮熟即可。
3. 咖喱蔬菜汤:
将洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿等蔬菜切块,加入热油锅中煸炒,加入咖喱粉、盐、料酒等调料炒匀,加入清水烧开,放入蔬菜块煮熟即可。
4. 咖喱海鲜汤:
将虾、贝类、鱼等海鲜食材清洗干净,加入热水中焯水备用。葱姜蒜切末,加入热油锅中煸炒,加入咖喱粉、盐、料酒等调料炒匀,加入清水、焯好水的海鲜食材煮熟即可。
杂煮蔬菜咖喱汤,南瓜咖喱汤,胡萝卜咖喱汤。
首先准备蔬菜南瓜等食材。将包菜、南瓜、洋葱、胡萝卜适量切块后,加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡萝卜等煮软,最后再放一些胡椒调味,即可慢慢饮用。这些蔬菜做成咖喱汤,咖喱同时也是温性食材,有助驱寒保暖。这些家常咖喱汤都非常营养,适合大家。
关于这个问题,1. 蔬菜咖喱汤:将洋葱、胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜切块,加入咖喱粉、椰浆、鸡汤或水一起煮开,煮至蔬菜软烂即可。
2. 鸡肉咖喱汤:将鸡肉切块,用咖喱粉和盐腌制一会儿,然后用油煎至金黄色,加入洋葱、蒜、姜等调味料煸炒,加水或鸡汤煮开,最后加入椰浆、土豆等配料煮至熟透即可。
3. 牛肉咖喱汤:将牛肉切块,用咖喱粉和盐腌制一会儿,然后用油煎至金黄色,加入洋葱、蒜、姜等调味料煸炒,加水或牛肉汤煮开,最后加入椰浆、土豆等配料煮至熟透即可。
4. 海鲜咖喱汤:将虾、蟹、鱼等海鲜切块,用咖喱粉和盐腌制一会儿,然后用油煎至金黄色,加入洋葱、蒜、姜等调味料煸炒,加水或海鲜汤煮开,最后加入椰浆、土豆等配料煮至熟透即可。
5. 羊肉咖喱汤:将羊肉切块,用咖喱粉和盐腌制一会儿,然后用油煎至金黄色,加入洋葱、蒜、姜等调味料煸炒,加水或羊肉汤煮开,最后加入椰浆、土豆等配料煮至熟透即可。
1.
姜、蒜切碎,马铃薯切块备用。
2.
瘦肉切片,加盐等其他调料腌制半小时后蒸熟。
3.
起锅热油加马铃薯与两块咖喱块拌炒至马铃薯金黄、半熟。
4.
再加入温水与四块咖喱块,熬到食材软嫩。
5.
熬煮30分后将苹果打成泥,和牛奶混合并倒入锅内。
6.
再将正好的瘦肉片放入,加入少许盐巴调味!出锅后用香菜装饰,即可完成。
咖喱汤的家常做法有将土豆在水中蒸熟,然后放入锅中进行搅拌成泥,加入开水然后放入蚝油食用盐,鸡精,味精等调料,将土豆泥搅至糊状即可使用。