蘑菇特别吸水，所以，洗完蘑菇后，要用手撕成小块，再抓一下，确保水份挤出来，然后晾一下。我喜欢吃椒盐味的，所以蘑菇水份晾的差不多了，我会在蘑菇上撒椒盐，然后翻拌一下，再撒点孜然粉，多翻拌几次，腌制大概20分钟左右。腌制10分钟后，预热烤箱180度。烤盘内铺上锡箔纸，把腌制好的蘑菇摆放到烤盘内，送去烤箱中层 8-10分钟，拿出翻一下，再烤5分钟就可以了出炉了，喜欢吃稍微干一点的，就多烤5分钟吧。

烤蘑菇注意几点

1，蘑菇一定要晾干，蘑菇太吸水了，不晾干的话，烤出来的汁水特别多，就变成煮蘑菇了。

2，一定要先腌制后，再烘烤，这样方便入味。

3，烤盘内铺锡箔纸，锡箔纸上要刷一层油哟，要不然，蘑菇会沾到锡箔纸上的。

烤蘑菇的做法步骤

1. 新鲜蘑菇选12只洗净

2. 蘑菇去蒂后撒少许盐

3. 在180℃烤箱内，烤15分钟。

4. 15分钟出炉的蘑菇

5. 蘑菇的汁水聚集在蘑菇的中间，一道非常简单、但无比惊艳的食物

用料

口菇 2盒

红辣椒 1个

蒜 6-8瓣

胡椒粉 适量

盐 适量

黄油 少量

橄榄油 少量

烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

把菇洗干净

步骤 2

去掉中间的菇柄

步骤 3

辣椒洗干净，切小块

步骤 4

蒜瓣和辣椒搅碎

步骤 5

锅里加入少量黄油和橄榄油

步骤 6

把蒜泥炒香，加入盐和胡椒粉少量

步骤 7

把炒好的蒜泥倒入到菇的中间

步骤 8

烤盘底部抹油，在把菇放入烤盘

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱，160度烤，上下15分钟