大米青菜粥的做法(青菜米粥怎么做好吃窍门)
1.
小米、糯米洗净用清水浸泡半小时,玉米粒冲洗干净。
2.
锅中水煮开,倒入小米、糯米大火煮开转小火慢煮。期间多搅拌几次。
3.
煮至米粒开花粘稠,倒入玉米粒继续煮2-3分钟。
4.
姜剁茸,青菜洗净取菜叶部分切丝。
5.
锅中倒入少许油,放入姜茸煸炒一下。
6.
倒入青菜叶煸炒至断生。
7.
倒入小米粥中,小火煮片刻。
原料:青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。
2、将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。
3、煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可
1、用料:莴笋取叶部、米、盐
2、做法
(1)大米淘洗干净放入煮锅中浸水待用。莴笋叶洗净切碎待用。
(2)锅放灶上开大火煮沸后转中小火继续煮至自己喜欢的粘稠程度,入莴笋叶碎、冷水转大火边煮边搅拌,煮沸关火搞定。
(3)吃的时候盛到碗里调入适量盐拌匀即可。