需要提前准备好的材料包括：大豆 500g、水 适量。

1、第一步盆中放入大豆，倒入适量的水，浸泡2小时。

2、2小时后等待豆子鼓起。

3、把豆子倒入榨汁机里加水，榨成豆浆。

4、榨好后用纱布过滤。

制作方法

选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。

蚝油豆皮的做法步骤

1.豆腐皮改刀焯水，淋水备用

2.将生抽，老抽调成料汁，我错把胡椒粒也加进去了。

3.蚝油

4.辣鲜露

5.取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。

6.下淋过水的豆皮。

7.加一勺姜粉，当然，用鲜姜也行。

8.将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。

9.加盖小火慢煮。根据情况，可以加一点高汤或者清水。

10.中间开盖检视，一看汤汁的多少，二看豆皮是否到地理想的状态。

11.调入蚝油拌均匀。

12.可以根据口味儿进行二次调味。

13.最后倒入辣鲜露，出锅即可。

豆腐皮是以大豆作为原材料，经过多步工序加工而成的。首先，将黄豆浸泡泡软后磨成豆浆，再经过加熱、凝固、过滤、压榨、切片、晒干等多个过程，最终制成豆腐皮。

其中，凝固环节是关键，需要使用石膏或其他凝固剂将豆浆凝固成凝固块，然后再将凝固块切片晾干。制造豆腐皮需要严格控制温度、时间等多个因素，才能保证味道和口感的优良，制作周期一般需要几天到一周时间。