在乡镇开一家蛋糕店可以吗(乡镇蛋糕店开在什么位置好)
1、要合理利用蛋糕店的空间
1)展示区: 产品区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的望,这也是蛋糕店提高营业额的重要法宝。
(2)裱花间: 裱花间可安排一个相对透明的空间,让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
(3)现烤区: 现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围,干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。
2、要合理应用灯光灯光是烘托气氛的好帮手,首先是店面门头的设计,大部分都会做成发光的形式,加上绝妙的色彩搭配,是吸引人眼球的关键因素。而在店内环境上,灯光可以辅助完成不同氛围的营造,或自然温馨,或优雅古典,还能够增强陈列效果。
3、要选定合适的主题主题
装修的简单,朴实为好,一眼看出是蛋糕店即可,不必奢华。
居住在乡镇的人员希望的是在味道品质好的前提下价格能够实惠,不需要城市里的那么奢华。
地面铺浅色磁砖,墙壁做成奶油色或白色,吊顶加装射灯,操作间和陈列间做好封闭隔离,采光窗和门尽可能做成落地式,进店门口做成吧台式样,基本如此吧。
既然是开到乡镇的蛋糕店,那么我们的受众群就是小康家庭的人,所以不能装修的太高端,不然客人会望而却步,还有我们的预算范围不能超出,装修的大气,温馨一点
周边是纯居住环境装修用简洁说话这种蛋糕店一般以产品外卖为主,消费者关注的是产品的种类和价钱,对于店内环境没有太多要求。一般只需干净、整洁、明亮就行。因此,蛋糕店的功能布局不能太复杂。可考虑取消休闲区的设置。只需增加一些长条小高桌即可。在空间划分上也应尽可能简洁。
在乡镇蛋糕店装修也可以,稍微装修的豪华一点。这样才能够吸引顾客。现在乡镇地方的消费水平也提高了不少,也可以。做一些高档的食材。