材料：大白菜1/3颗、干腐竹1条、干辣椒5支、蒜头2颗、青葱2支、盐适量、薄盐酱油2匙

　　做法

　　1、我们将大白菜洗干净了，切成段，将腐竹泡软了，切成段，将蒜头切成片，将青葱斜切成段。

　　2、在热锅里面倒入2勺油，加工蒜片爆香了，将腐竹放入，炒香了。

　　3、将大白菜和干辣椒放入，再倒入适量的水煨炒一下。

　　4、然后放入适量的盐和2匙的薄盐酱油调味，将葱段放入，这样就是将美味的大白菜炒腐竹制作完成了。

食材清单:

白菜 一颗 、 腐竹 适量 、 蒜头 两瓣

具体步骤:

先将奶白菜洗干净，将腐竹在水中浸泡直到变软，然后起锅烧油，在下蒜瓣，直到炒出蒜香，在倒入白菜，然后翻炒（白菜会出水，可以不用水，也可以加一点）加入腐竹，盖上盖等待两分钟，再加入盐味精，翻炒均匀出锅

食材 主料 腐竹 300克 白菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 鸡精 适量 

步骤

1.热锅放油，下生姜和蒜炒香

2.下泡好的腐竹炒半分钟

3.下白菜炒小会，加盐

4.加鸡精和葱花炒匀起锅 。

小贴士 腐竹要提前用冷水泡好，要泡2个小时以上。