煮9分钟

— 食材清单 —

主料:意大利空心面适量

辅料:意式经典香肠适量，意大利面酱适量，香肠适量，洋葱适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料：空心面、意面面酱、香肠、洋葱

2· 锅中倒入清水，大火煮开后放入半茶勺盐盐和1茶匙橄榄油，再放入意大利面，按照面条包装上的时间煮9分钟（意面的袋子上一般都会标注需煮时间）

3· 面煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里沥干。倒入一点点橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

4· 将香肠和洋葱切碎

5· 把锅烧热，倒油（最好用橄榄油也可用黄油 若都没有可用家里食用油）爆香洋葱碎

6· 倒入香肠碎 炒出香味

7· 倒入适量的意面酱，调入黑胡椒碎，中火炒一分半

8· 倒入提前煮好的空心面，将面和面酱搅拌均匀，即可出锅。出锅前可撒一些芝士粉味道更好，没有的话，不放也可以。

1、空心意大利面煮8-12分钟能吃。判断是否煮好，可以取出一条面捏断，只要面条芯不是白色的，就说明煮好了。

2、意大利面的种类很多，高达500种，有空心无心的，有粗有细的，有长有短的，有各种形状，总之需要根据面条的粗细、大小程度来决定具体的时间，每袋意大利面的包装上有烹煮时间，可注意看看。