步骤/方式1

将鸡肉洗干净放盆里，蘑菇是晒干的，给泡发后沥干水份备用。

步骤/方式2

葱切段，姜切片，准备一枚八角。

步骤/方式3

起锅热油，油开了把鸡肉放入锅里翻炒

步骤/方式4

放入葱，姜，一起继续翻炒。

步骤/方式5

放入适量生抽，老抽，料酒。

步骤/方式6

填入一碗水，放入适量盐，八角，大火炖开。

步骤/方式7

大火炖开5到8分钟后，放入蘑菇。

步骤/方式8

炖时隔几分钟翻炒一下，方便入味。

步骤/方式9

汤快烧干了小火闷两分钟就可以出锅，撒点葱花。

步骤/方式1

90克干蘑菇洗净备用，1个鸡腿切块

步骤/方式2

起锅烧油，加入适量葱花，大料炒香

步骤/方式3

加入1勺大酱

步骤/方式4

搅拌均匀放入鸡腿

步骤/方式5

再加入干蘑菇

步骤/方式6

加入末过食材的水，并加入1勺盐

步骤/方式7

盖上盖子炖50分钟

步骤/方式8

时间到，出锅