1、核桃：碱性食物，核桃肉生吃，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

　　2、香菜：香菜经燃烧后的灰分中含有钙、钾、钠、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。

　　3、马铃薯：主要成分就是淀粉，和面粉里面淀粉的聚合度不一样，但都是C,H,O元素组成的，所以马铃薯淀粉是弱碱性。

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　　4、蘑菇：碱性食物，营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。

　　5、牛奶：牛奶中含有丰富的矿物质，这是人们补充营养非常棒的一个来源，人们每天在早晨喝一杯牛奶可以让自己的精神面貌变得更好，在睡前喝一杯牛奶则可以让睡眠质量变得更棒。

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　　6、矿泉水：其实矿泉水也是碱性的，多喝一些纯正的矿泉水有利于改善肌肤问题，平常多喝矿泉水还能清洁肠道，帮助身体向外排出毒素。

主食没有强碱性的，大部分都是素菜类，水果类如：大白菜、大头菜、胡萝卜、黑木耳、马铃薯、马芷苋、甘蓝，哈密瓜、葡萄、苹果、无花果。