幼儿园中秋做月饼的流程一般包括以下步骤：

1. 准备材料：面粉、糖、油、馅料（例如豆沙馅、莲蓉馅、果酱馅等）、蛋黄、模具等。

2. 将面粉、糖和油混合在一起，搅拌均匀，加入适量的水，揉成面团。

3. 将揉好的面团放置一段时间，让面筋松弛。

4. 将面团分成小块，并用擀面杖把面团擀平成圆形饼皮。

5. 将馅料放在饼皮中间，并将边缘捏合起来，封口，确保馅料不会漏出来。

6. 将月饼放在预热好的烤箱中，烤制一段时间，直到月饼变成金黄色。

7. 取出烤好的月饼，待其冷却。

8. 用刷子蘸取蛋黄液，涂抹在月饼表面，增加光泽。

9. 将月饼放入特制的模具中，施加一定的压力，使月饼的花纹清晰可见。

10. 将制作好的月饼装入精美的礼盒中，可以添加一些装饰物，如丝带、彩纸等。

11. 最后，老师可以与幼儿一起品尝制作好的月饼，共度一个温馨的中秋节。

需要注意的是，幼儿在制作月饼的过程中，要注意安全，避免接触热源和尖锐物品，同时老师需要在旁边指导和保护孩子们的安全。