食材:糯米粉 适量、猪肉泥 适量、香葱 适量、红糖 适量

方法/步骤:

1.备好糯米粉

2.猪肉剁成肉泥，香葱切段；

3.备好的糯米粉装大盆里，放进肉泥，葱末，红糖水揉匀。

4.将揉好的汤圆做成汤圆，做好的汤圆放进蒸锅里隔水蒸熟。

5.将红糖切碎，锅移火上开小火，倒一点食用油或清水，再将红糖放进锅里，将糖烧成糖汁。

6.再倒时冷却好的汤圆翻炒，炒至红糖完全融和到汤圆里即可出锅。

1.热锅起油，烧到六成热，将芝麻汤圆放在漏勺上过油，六七秒后拿起漏勺，稍稍抖散；

2.抖散后将汤圆滑入锅中，关火，利用油的余温炸汤圆。几分钟后，待汤圆全部浮在表面；

3.热锅起油，下芽菜、白芝麻炒香；

4.将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀；

5.整个过程要一气呵成，趁热快食，这样汤圆才不会粘连，吃起来外酥内嫩，咸甜交织，奇妙又惊喜！

步骤一：食材· 汤圆 300g、雪菜 30g、白芝麻 10g

步骤二：锅中倒入油，烧至六成热

步骤三：下汤圆过油

步骤四:六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散

步骤五：再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用

步骤六：起油锅，倒入雪菜、白芝麻炒香

步骤七：再将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀即可