如果奶酪棒放冷冻了就当冰棒来吃，奶酪棒一般都是冷藏保存，如果不小心冷冻了也可以吃的，当冰棒一样来吃就可以了，并不影响质量

直接从冷冻室拿出来就微波，解冻到碎渣状态以后，隔水加热搅拌，还是有细颗粒，不要紧。可以基本恢复奶油奶酪的状态了。

乳酪是要冷藏保存的，但不可以放在冷冻室，放在冷藏室就好了，不然结冰了再融化就会有颗粒。不可以代替黄油，是两种不同的产品，只是大家都有奶香味，乳酪是奶类，而黄油是属于油脂类的。希望对你有用～

可以。

我们可以将冻成一块的奶油奶酪拿出来放在室内进行解冻，等它稍稍变软之后，再用刀切成小块放在打蛋盆里面，注意这个时候因为冰冻过了，会非常容易碎，所以我们在准备过程中下手要轻。

　　然后再将打蛋盆放在热水里面，用隔水加热的方法让冰层慢慢融化，同时用打蛋器慢慢的搅拌，一段时间之后，奶油奶酪就会开始融化，保持这个过程直到它们完全变软为止，这个时候就可以继续使用了。

冷冻的奶酪最好是预先一天放在冷藏室，让奶酪先预解冻。

从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温。（冰箱冷藏或冷冻的东西拿出来时因为温度较低会自动吸附周围水汽以平衡温度，包裹干毛巾是让水汽被毛巾吸收，不影响奶酪的品质）

准备个锅子或盆子放上温水，水温保持在60℃以下，但是不能高过。水温有温度计测测最好，没有的话用手指伸进去试试，感觉到温暖就差不多了）。奶酪放在盆子里，隔水用手动打蛋器搅拌，顺一个方向搅拌，搅拌到光滑。然后放凉就能正常使用了。（我会吧锅子加热，手指感觉温暖了就关掉煤气，水冷了就再加温）