鲣鱼冒充金枪鱼_鰤鱼是金枪鱼吗

egg5557个月前 (01-31)生活常识36

不是的,从产地上讲鲣鱼主要产于日本的四国地区,而金枪鱼最著名的产地是日本的青森县,从价格上讲,金枪鱼要比鲣鱼贵,从吃法上讲一般鲣鱼先用烧着稻草的火熏一下,再蘸着姜末蒜末一起吃,而金枪鱼是蘸着酱油辣根食用的比较多。

不是的,从产地上讲鲣鱼主要产于日本的四国地区,而金枪鱼最著名的产地是日本的青森县,从价格上讲,金枪鱼要比鲣鱼贵,从吃法上讲一般鲣鱼先用烧着稻草的火熏一下,再蘸着姜末蒜末一起吃,而金枪鱼是蘸着酱油辣根食用的比较多。

1、口感不同:


黄鲣鱼口感比较柴、腥,金枪鱼的肉质比较柔嫩一些,味道会更加鲜美。


2、体型不同:

黄鲣鱼体粗,横断面圆形。体背为蓝紫色,腹部为银白色,腹侧有4-6条明显黑色纵带,所以有“六条”的称号。

金枪鱼有许多种类,以长鳍金枪鱼为例:头较长,体长将近头长的4倍,胸鳍呈镰刀状,长度大于头长,背部色暗,腹部色淡,体色均匀,但小鳍的颜色是柠檬黄色。

是金枪鱼

蓝鲣鱼和金枪鱼最大的区别就是范围不同,包含品种不同。金枪鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科中所有的鱼,但鲣鱼指的仅仅是鲭科鲣属之中的鱼。金枪鱼所指范围更大,品种更多,鲣鱼包含在其中。可以说鲣鱼是金枪鱼,但不是所有金枪鱼都是鲣鱼。跟其它金枪鱼相比,鲣鱼有一些突出特征,比如身体粗短、肉质较柴、腥味较重等等。

相关文章

6个蛋挞液的配方比例是多少_6个蛋挞的蛋挞液配比

6个蛋挞液全蛋制作配方  1.买的做好的蛋挞皮  2.把蛋挞液装8分满  3.放进烤箱  4.完成  蛋挞液的保存方法  蛋挞液由“鲜牛奶”“鸡蛋”“白砂糖”等多种营养物质构成,可想而知,细菌是多么喜...

西兰花的做法减肥餐_西兰花的低脂做法

没有明显的减肥作用。但多吃蔬菜,可以增加胃肠道的饱腹感,减少对高脂肪高热量食物的依赖。西兰花是低热量食物,富含矿物质,蛋白质,有助肝脏解毒,减肥期间多吃西兰花有排毒的作用,还能预防癌症,同时积极锻炼身...

哪里学酸辣粉技术培训_酸辣粉培训哪里又好又便宜

小吃培训,酸辣粉麻辣烫 ,就要赵专业的 ,大品牌学校,建议到正规的厨师学校,各方面都有保障。学校是一所综合性的专业烹饪院校,地址位于甘肃省兰州市和平镇大学城牡丹路北一号,学校开设有中餐、西点、西餐,特...

做法简单又好吃的小吃_做法简单又好吃的小吃或甜点

糯米藕做法:第一步:准备食材。藕2-3节、糯米100克、红糖30克、红枣几粒、冰糖适量、糖桂花适量。第二步:把糯米提前浸泡3-5个小时。第三步:莲藕去皮清洗干净,然后在莲藕的一端切开。第四步:把浸泡好...

健脾药物有哪些_健脾药物有哪些油腻

病人可以服用一些中药进行调理。主要是肝郁脾虚,肝失疏泄,气机失调,脾胃虚弱,脾失健运,不能运化水谷和津液所致的以上症状。禁辛辣食品,清淡饮食;平时可以多吃山药和大枣,多饮水和多吃水果。...

核桃文玩怎么盘_核桃文玩怎么盘玩,大汗手可以上手直接盘吗

盘玩核桃首先要多盘,多盘玩核桃才能将其打磨干净。但是最重要的是平时要多刷核桃,因为手掌很难盘玩到核桃表面凹陷的部位,多刷核桃可以让它的颜色更均匀。此外平时还需要注意保养核桃,同时避免环境的温差过大。1...