怎么做基围虾最好吃(怎么做基围虾好吃又简单易学)

egg5554个月前 (03-05)生活常识22

所需材料:


1. 基围虾:适量


2. 蒜末:适量


3. 姜末:适量


4. 青葱:适量


5. 盐:适量


6. 植物油:适量


制作步骤:


1.将基围虾清洗干净,去除头和萃取管(黑管子),留下尾巴。


2.准备一碗水,加入适量盐和料酒,将基围虾浸泡在水中约10分钟,去除异味,使其更加鲜美。


3.在平底锅中倒入适量植物油,烧至3成热时放入少许姜末和蒜末爆香。


4. 将浸泡好的基围虾倒入平底锅中,迅速煸炒,同时撒少许盐,翻炒均匀后切断火源。


5.加入适量青葱末,轻轻搅拌均匀即可上桌食用。


小提示:


1. 煮基围虾时不要过度煮熟,否则会导致口感柴老。


2. 可根据个人口味,调整盐的用量。


3. 如果喜欢辣味,可以适当加入少许辣椒粉或者干辣椒段。


4. 想要享受更多基围虾肉质细嫩的口感,也可以将去壳后的基围虾肉片成小段,再用同等的做法翻炒即可。

1、主料:基围虾250克。


2、调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。


3、制作方法:


(1)锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。


(2)基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。


(3)锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内。

材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗

1、将虾子洗干净,背部切开去掉虾线,放置待用

2、锅内倒入油,虾子放入锅内,用小火去煎它,煎的时候要翻动一下,让两面受热均匀

3、等煎到虾子两面金黄的时候,加入切碎的蒜粒,转中火,开始翻炒,将蒜粒的香味给爆出来

4、接着倒入两勺蚝油,两勺生抽,一勺料酒,少量盐和细砂糖,翻炒均匀

5、然后倒入一碗啤酒到锅内,盖上盖子,小火闷煮,3分钟后,大火收汁,煮剩余一点汤汁即可盛出

1

虾去除虾线,生姜去皮切片,大蒜拍扁切末,西兰花切成小朵。

2

把姜片、料酒、盐、虾倒入碗中,搅拌均匀,腌制10分钟。

3

烫熟西兰花,热油炸虾,炸至变红微缩,捞出沥油。

4

蒜末煸香,放入番茄酱、糖、黑胡椒、盐和水。

5

放入炸好的大虾,大火烧至收汁即可。

相关文章

降低胆固醇的药_降低胆固醇的药需要长期吃吗

高胆固醇患者属于高脂血症,可以使用降脂的药物来进行治疗,比如可以使用他汀类的降脂药物,辛伐他汀片,阿托伐他汀钙片等。并且在生活中需要控制好饮食,尽量少吃高热量高油脂的食品,以低脂低盐以有营养的食物为主...

蛤士蟆多少钱一斤_哈士蟆贵吗

活蛤蟆用沸水烫死。五花猪肉切片,炒一下微出油,添汤放蛤蟆,加葱姜、干辣椒少许,酱油等调味料,(可以加点配菜土豆等)炖熟即可。喝汤吃肉。不喜欢喝汤,可以收汁,放点酱油,类似红烧。吃时可以把下水用筷子挑出...

番茄炒蛋的热量_番茄炒蛋的热量脂肪蛋白质

每份番茄炒蛋拌饭的热量约为450卡路里左右。1.番茄炒蛋拌饭是一种普遍的家常菜,热量主要来自于米饭和蛋,而蔬菜(如番茄)的热量相对较低。2.烹饪方法和食材的配比也对热量有影响,如果使用较多的油炒制或添...

可可白脱是什么_可可白脱和可可液块

白脱是指需用冷水或温水化开后即可供面包等焙烤制品生产使用的新产品,由喷雾干燥的白脱和蛋白质载体等加工而成,有良好乳化性及白脱固有的风味,可用于制作汤和方便菜肴,常温下的货架期为6个月。白脱=黄油,是英...

茉莉花茶的功效与作用大全_茉莉花茶的功效与作用及饮用方法

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软,经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防...

蒜香小龙虾需要什么材料_蒜香小龙虾需要什么材料腌制

1、活的小龙虾二斤,戴上厚的线手套,抓起来分开鳌,用小毛刷一只只刷洗干净2、配料:姜蒜、洋葱、生抽、五香粉、八角、黑白胡椒3、姜切片,蒜拍碎去皮,洋葱辣椒切块4、下小龙虾翻炒两分钟5、加入少许油,生抽...