燕麦片和燕麦有什么区别(燕麦跟燕麦片的区别)
二者的原材料不同,燕麦片是燕麦粒压制而成,其含蛋白质、热量、锰和镁等多种矿物质,以及维生素E,是一种膳食纤维:而燕麦片是多种谷物混合而成,是以麦子原料加工的食品,其中含铁、麟、钙等矿物质,还含有维生素B12等。
区别1不同类型:燕麦是一种杂粮,一种谷物,与小麦、玉米属于同一级别,燕麦谷物可以加工成燕麦片;燕麦片是一种用小麦做成的食物,是用普通小麦和一些东西做成的。
区别2不同的吃法:燕麦片可以加工成燕麦片、燕麦片、燕麦片饼干、燕麦片、燕麦片蛋糕。其中,燕麦片可以做成蛋糕、糕点等。燕麦片可以煮,可以泡;
区别3价值不同:燕麦富含人体所需的营养物质,营养价值、医疗保健、饲用价值、保健功能都很高;然而,燕麦片远不如燕麦有价值,因为它是经过加工的。
1、原料不同:麦片:是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。
2、营养成分不同说起燕麦,大多数人不会陌生,它不但营养成分高,而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包,即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。
3、食疗作用不同燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统,同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白,具有良好的修复能力。燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。