1、把买来的田螺放入盆中，简单的用清水清洗，然后加入清水，再加入足量的食盐;

2、把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激，田螺会-直吸水、吐水;

3、4到5个小时后，换-次水，再加点盐,继续浸泡。观察田螺是不是还会再吐泥沙，如果片刻后水还是比较脏，说明末吐净,接着泡。如果水很干净，说明已经吐净;

4、捞出田螺用清水淘洗干净，倒入盒子,加入食用盐和适量清水，盖上盖子，- -直不停的上下振动,放置三到五分钟，用清水洗去。直到水变清为止; .

5、把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开,再焖片刻，泥沙全部漂浮,被除净。

1、放铁器

将准备好的田螺放进装满水中容器中，在往容器内放进铁器，如刀、铁钉等，之后田螺闻到铁器味就会吐出泥沙。

2、食盐浸泡

将田螺放进盆中，用清水冲洗几遍，之后在盆中加入适量食盐，田螺会因为盐分的刺激会不断吸水吐沙，浸泡4小时左右换水一次，在重新加入适量食盐浸泡，之后观察田螺是否还在吐沙，若水中还有泥沙则需继续浸泡，直到水变干净为止。

3、食油浸泡

往盆中倒满水在加入适量色拉油，搅拌均匀后倒入田螺，保证水位高于田螺即可，色拉油有润滑作用，同时还可让田螺缺氧使其快速吐沙，之后放在阴凉处让田螺吐泥，每天换水1-2次，每次换水需重新加入适量色拉油。

把田螺洗干净放盆里加水，多加盐，尝一尝水很咸才可以，可以看到田螺不停喷水吐泥，浸泡四个小时后，再换水，加盐，一个小时后，如果水清了，说明田螺把泥吐干净了，可以准备佐料爆炒了

将田螺放在盛满清水的盆里,再往盆里放进几进铁器,如菜刀、锅铲等,田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙。炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗。

第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽